主食
オススメ♡塩バター肉じゃが♪
投稿日2020/03/08
更新日2020/03/08
調理時間40分
万能な塩麹‼︎ 塩麹をいれるだけで、味が決まる👍 バターを入れたらコクアップ♪ 簡単なのに美味しい‼︎肉じゃが‼︎ 是非お試しあれ♪
材料3人分
- 玉ねぎ1個
- 人参1本
- じゃがいも3個
- 鶏もも肉1枚
- にんにく1かけ
- 塩麹大さじ3.5
- 水大さじ3
- きび砂糖小さじ1
- バター10g
作り方
ポイント
バターを入れたあとは、煮崩れしないようにじゃがいもを優しく混ぜてください☺️
- 準
人参、じゃがいもは、一口大に切り、玉ねぎは、くし切りに。 鶏もも肉は、皮を剥いで一口大にカット‼︎
- 1
オリーブオイルをしき、にんにくと、野菜を入れて、中火で5分炒める。
- 2
そこに、鶏肉も入れさらに10分炒める。
- 3
塩麹、水、きび砂糖を入れ、弱火にして蓋をして15分コトコトコトコト。
- 4
15分経ったら蓋を開け、バターを10gいれて、汁気がなくなるまで炒めたら完成です♪
- 5
パセリを散らして召し上がれ♪
レシピID
387233
質問
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
