お野菜たっぷりのサラダ蕎麦柚子胡椒味

• 20分

材料1人分（１人分）

• 蕎麦
  1人分
• サニーレタス
  4枚
• 胡瓜
  1/3本
• 新玉ねぎ
  1/2個
• グリーンアスパラガス
  1本
• ホワイトアスパラガス
  1本
• 茗荷
  1本
• ミニトマト
  4個
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• すりごま
  適量

作り方

• 下準備
  サニーレタスは　食べやすい大きさに切る 胡瓜は小さめの乱切り アスパラガスは茹でて　１ｃｍ幅の斜めきり ミニトマトは４等分 新玉ねぎ　茗荷は千切りにする

• 1

  ボールにAを入れてよく混ぜ　切ったお野菜をいれる

• 2

  蕎麦を茹でて冷水で洗い　布巾で水分をよく拭き取り １に入れてよく混ぜる

• 3

  器に盛り　すりごまをかける

ポイント

茹でたお蕎麦はよく水分を拭き取ることだと思います。　お蕎麦は乾麺　生麺　何でもいいです。 お野菜はお好みのものを用意してください。 新玉ねぎは必要だと思います。

作ってみた！

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