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    副菜

    缶詰で作り置き。鶏ささみともやしのナムル

    • 投稿日2017/02/01

    • 更新日2017/02/01

    • 調理時間10

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    594

    電子レンジで作る簡単ナムル。冷蔵庫で3日ほど保存きます。

    材料

    • 鶏ささみ缶
      1缶
    • もやし
      1袋
    • きゅうり
      1/2本
    • 2つまみ
    • A
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      顆粒中華だし
      小さじ1/4
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    具材の水気をしっかりと切ることで、翌日以降に味がボヤけるのを防止できます。

    • もやしの根を取る。 きゅうりを千切りにする。 鶏ささみ缶の水気を切る。 A 酢小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、顆粒中華だし小さじ1/4を混ぜ合わせておく。

    • 1

      ボウルにきゅうりと塩を入れて塩もみし5分置いて、水気を切る。

    • 2

      耐熱ボウルに、もやしと鶏ささみ缶を入れて、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱し、ザルにあけて粗熱と水気を切る。

    • 3

      ボウルに、1,2,混ぜ合わせておいてAを入れて和える。白ごまをふる。

    レシピID

    146160

    質問

    作ってみた!

    • まるまるもりもり
      まるまるもりもり

      2023/06/26 11:56

      さっぱりナムルで美味しかったです。食感も含めて美味しかったので、面倒ですがもやしの根は絶対取るべきだと感じました。

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History