缶詰で作り置き。鶏ささみともやしのナムル

材料

• 鶏ささみ缶
  １缶
• もやし
  １袋
• きゅうり
  1/2本
• 塩
  2つまみ
• A
  酢
  小さじ２
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  ごま油
  小さじ１
• A
  顆粒中華だし
  小さじ1/4
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  もやしの根を取る。 きゅうりを千切りにする。 鶏ささみ缶の水気を切る。 A 酢小さじ２、砂糖小さじ１、醤油小さじ１、ごま油小さじ１、顆粒中華だし小さじ1/4を混ぜ合わせておく。

• 1

  ボウルにきゅうりと塩を入れて塩もみし５分置いて、水気を切る。

• 2

  耐熱ボウルに、もやしと鶏ささみ缶を入れて、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱し、ザルにあけて粗熱と水気を切る。

• 3

  ボウルに、１，２，混ぜ合わせておいてAを入れて和える。白ごまをふる。

ポイント

具材の水気をしっかりと切ることで、翌日以降に味がボヤけるのを防止できます。

作ってみた！

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