鱈と野菜のとろろレンジ蒸し

材料2人分

• 鱈
  ２切れ
• キャベツ
  80g
• にんじん
  60g
• 長芋
  120g
• めんつゆ（３倍濃縮）
  大さじ１
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• 小ねぎ
  適量
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  鱈は一口大に切り、塩、こしょうをふる。 キャベツは一口大に切り、にんじんは3mm幅のいちょう切りにする。 長芋はおろす。 小ねぎは小口切りにする。

• 1

  とろろにめんつゆ半量、マヨネーズを入れて混ぜる。

• 2

  耐熱皿に、キャベツ、にんじん、鱈、1の順に乗せ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで10分蒸す。残りのめんつゆをかけて小ねぎを乗せる。

ポイント

鱈のほかに、鮭やカジキなどでもおいしく召し上がれます。

作ってみた！

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