シンプル焼きうどん

材料1人分

• うどん
  1玉
• ピーマン
  1個
• 玉葱
  1/4個
• にんじん
  40ｇ
• 豚ロース薄切り
  80ｇ
• 塩、胡椒
  少々
• みりん
  小さじ2
• 醤油
  小さじ１.１/２
• かつお節
  適量
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  ピーマン、玉葱、にんじんは細切りにする。豚ロース薄切りは2㎝幅に切る。

• 2

  フライパンにサラダ油をしいて1を炒め、塩、胡椒をふる。（蓋をして蒸し焼きにすると野菜がくたっとして食べやすくなるのお子様向けになります）

• 3

  火が通ったらうどんを加え、みりんをふってほぐしながら炒める。

• 4

  醤油を鍋肌に回し入れ、香りが立ったら全体をまぜる。器に盛り、かつお節をふる。

ポイント

お好みで紅生姜を添えるのもお勧めです！ きのこやキャベツなど、ご自宅にあるお野菜でお楽しみ下さい。

作ってみた！

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