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シンプル焼きうどん

10

2019.06.19

分類主食

調理時間: 10分

ID376980

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

炒めるだけ、シンプルな味付けですが、野菜の甘みと醤油の香ばしさを楽しめます!
野菜もお肉も同時に手軽にとれるのが助かりますね。

焼きうどん ヘルシー 豚肉 時短 おふくろの味 シニア 焼きうどん 簡単ランチ にんじん フライパン お弁当 玉ねぎ ピーマン 簡単 子供 和食 野菜 うどん

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材料1人分
うどん 1玉
ピーマン 1個
玉葱 1/4個
にんじん 40g
豚ロース薄切り 80g
塩、胡椒 少々
みりん 小さじ2
醤油 小さじ1.1/2
かつお節 適量
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
お好みで紅生姜を添えるのもお勧めです!
きのこやキャベツなど、ご自宅にあるお野菜でお楽しみ下さい。
  1. ピーマン、玉葱、にんじんは細切りにする。豚ロース薄切りは2㎝幅に切る。
  2. フライパンにサラダ油をしいて1を炒め、塩、胡椒をふる。(蓋をして蒸し焼きにすると野菜がくたっとして食べやすくなるのお子様向けになります)
  3. 火が通ったらうどんを加え、みりんをふってほぐしながら炒める。
  4. 醤油を鍋肌に回し入れ、香りが立ったら全体をまぜる。器に盛り、かつお節をふる。
10 179
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