副菜

紅白なます

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こってりしたものが多いおせちの中で一番人気。すぐになくなって毎年もう一度つくることになるのです^^。

材料(4~5人分)

  • だいこん
    300g
  • にんじん
    70g
  • A
    小さじ1/2
  • B
    2/3カップ
  • B
    小さじ1/2
  • B
    砂糖
    大さじ3~4
  • B
    昆布だし
    大さじ3~4
  • B
    たかのつめ
    好みの量

作り方

  • 1

    だいこんとにんじんにAを振りかけて馴染ませてから水気を絞ります。

  • 2

    Bをひと煮立ちしてから冷まし、1にかけて馴染ませたら出来上がり。

作ってみた!

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