副菜
紅白なます
投稿日2017/03/05
更新日2017/03/05
調理時間15分
こってりしたものが多いおせちの中で一番人気。すぐになくなって毎年もう一度つくることになるのです＾＾。
材料（４～５人分）
- だいこん300ｇ
- にんじん70ｇ
- A塩小さじ1/2
- B酢2/3カップ
- B塩小さじ1/2
- B砂糖大さじ3～4
- B昆布だし大さじ3～4
- Bたかのつめ好みの量
作り方
ポイント
だいこんと、にんじんは千切りにします。
- 1
だいこんとにんじんにAを振りかけて馴染ませてから水気を絞ります。
- 2
Bをひと煮立ちしてから冷まし、１にかけて馴染ませたら出来上がり。
レシピID
124550
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庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。