コップで簡単フォトジェニックな仕上がり♪ちらし寿司タワー
投稿日2018/02/10
更新日2018/02/10
調理時間25分
コップにご飯と具材を重ねて詰め、ひっくり返せばタワーちらしの完成♪ 大きめのコップやピッチャーなどでどーんと迫力あるタワーにしてもいいですし、ひとり分ずつ可愛く作っても。 お好きな具材でお子様と楽しくタワーにするのもオススメですよ～。
材料2人分（360cc位のコップを2個分。）
- ごはん１合
- すし酢大3
- 青ねぎ大1
- 白ごま大1
- 刺身(2～3種）120g程度
- だし巻きたまご1個分（60g程度）
- きゅうり1/2本
- オリーブオイル小1
作り方
ポイント
すし酢は市販でも、簡単に作ることもできます。（酢大さじ2・砂糖大さじ1・塩小さじ1を混ぜる。） だし巻きたまごは市販でも、自家製でも。薄焼き卵を細切りにしたりスクランブルエッグでもOKです。 あればいくらの醤油漬けやスプラウトなどを飾りに使うのもオススメです。 刺身は盛り合わせを買ってきてカットすると楽です。（ツマを飾りに使えます♪）刺身以外の具で、カニカマやカラフル野菜などでも。
- 準
- 1
ごはんにすし酢と青ねぎ、白ごまを混ぜ込む。
- 2
コップの内側にオリーブオイル小さじ1/2分をヘラなどで塗っておく。(きれいに外れるし、風味もアップします♪)
- 3
逆さまに出した時をイメージしながらお好みでごはんと具をきつめに詰めてゆく。 (参考に写真の詰め方:下からごはん50g→サーモン30g→ごはん20g→だし巻きたまご30g→まぐろ30g→ごはん70g)
- 4
皿にコップを逆さにして置き、軽く振るかゆすって中身を取り出す。 スライスしたきゅうりを飾る。 (あればイクラやスプラウトを飾るとより華やかに仕上がります。写真は白身魚の薄切りをくるくる巻き、お花風にして飾っています。)
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小澤 朋子
料理家
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- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
