おつまみピンチョスサラダ

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2019.11.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 381738

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ピンチョスサラダは大人はおつまみに。子供は串に刺さっているので楽しくつまめます。刺す具材はお好みでいろいろアレンジしてくださいね。

    材料

    4人分
    ミニトマト 3個
    チェリーモッツアレラ 6個
    きゅうり 1/2本
    生ハム 1枚
    グリーンオリーブ 3粒(種抜き)
    オリーブオイル 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    生ハムやチーズ、オリーブの実など塩気のある材料を使用しているのでオリーブオイルをかけるだけで美味しく食べられますが、おこのみで適量塩をふってもOKです。
    1. ミニトマトは半分に切る。きゅうりはスライサーで6枚スライスする。生ハムは3等分に切る
    2. チェリーモッツアレラ3個分にスライスしたきゅうりを1枚ずつ巻き付ける。残りのきゅうりは具材の大きさに合わせてじゃばらに折る。
      生ハムは具材の大きさに合わせて適当に折りたたむ。
    3. ①ミニトマト&グリーンオリーブ
      ②チェリーモッツアレラ&折ったきゅうり&生ハム
      ③ミニトマト&きゅうりを巻いたチェリーモッツアレラ
      の3種類を作り、ピンチョス串やつまようじで留める。
    4. 盛り付けてオリーブオイルをかける。
    22 125

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