2022/03/22
10分
Yuu
\レンジで簡単/「ふわとろ♡かに玉」お手軽なカニかまで作るふわとろかに玉♩混ぜてチンするだけなのに味は本格的!!卵にしっかり味がついているので面倒なあんかけ作りも不要。調味料もオール1で覚えやすく少ない手間と材料・低コストでできるので作り手にもやさしい一品ですよ〜♪「あと一品」や「おつまみ」にもぴったりなんで、よかったらお試しくださいね(*^^*)
2022/02/28
甘く柔らかな春キャベツと、ふんわりなめらかなお魚厚揚げで作る回鍋肉風の一品。お肉がなくても大満足!濃いめの味噌だれでご飯もすすみますよ〜♡フライパンでササッと炒めて短時間で仕上がるので、よかったらお試しくださいね(*^^*)
2022/02/18
15分
ふわふわの鶏団子と白菜、春雨が入ったボリューム満点のヘルシーおかず。鶏団子にはんぺんを入れることで煮込んでも固くならず、スープにもうま味が溶け出し飲み干したくなる美味しさに♪このまま具沢山スープとして食べるのはもちろん、具を増やしてお鍋にしても◎煮るだけ、混ぜるだけで簡単にできるので、よかったらお試しくださいね!
2022/02/02
ふんわりラム酒が香る、大人の生チョコ。混ぜて型に流して冷やすだけで、お口の中でとろける美味しい生チョコが完成。しかも生クリーム不要でお財布にもやさしい♡生チョコはバレンタインのイメージが強いという方もいらっしゃるかと思いますが、手軽に作れるので普段の贈り物にもオススメです!!
20分
鶏肉に調味料を揉み込み、フライパンで煮るだけ。下味冷凍も可能な上、ほったらかしで完成するのでバタバタ忙しい日にも最適!!ポイントは砂糖の代わりにレーズンを使うこと。こうすることでお肉は柔らかく臭みも消えて食べやすくなりますよ〜♪冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです!!
フライパン1つでできる、すき焼き風のおかず。甘辛味でご飯にぴったり!!クタクタに煮た白菜に旨味が染み込んで格別の美味しさ♪砂糖の代わりにレーズンを使うことで、コクうまフルーティーな仕上がりになりますよ~!
2022/01/31
カニかまはフライにするのがめちゃくちゃオススメ!下味不要な上、火の通りも心配なし。外はサクサク中はふっくらジューシー。この肉厚はホンモノの蟹では味わえないほど。また衣づけはバッター液でラクラク。卵なしなので無駄がなく、しっかりサクサクに仕上がりますよ〜♬
2022/01/17
おでんって面倒な下処理が必要だったり味が染み込むまでに長時間煮込んだりと何かと面倒(汗)でもこれなら、下茹で不要!炊飯器に入れたらスイッチを押すだけだからバタバタ忙しい日もラクラク♪それなのに、味はしみしみ、大根はとろとろ、鶏手羽はホロホロ♡ちくわと鶏手羽からいいお出汁が出るから長時間煮込んだようなお店のような味に仕上がりますよ〜!!この冬、繰り返し作りたくなること間違いなしです!!
2021/12/30
\つゆが絶品/「年越し肉そば」いよいよ今年も終わりに近づきましたね~。大晦日には年越しそばを食べて1年を締めくくりましょう。ということで今日ご紹介するレシピは、男子もお子様も喜ぶ「肉そば」。甘辛のお肉におだしのきいたつゆが絶品!おうちにある調味料で簡単に作れる上、即席とは思えないほど美味しく年を越しても食べたくなる味です♡そばをうどんに変えたり、牛肉を豚バラに変えたりとアレンジも可能なのでよかったらぜひ~♬
2021/12/25
クリスマスが終わったらバタバタお正月ですね...!ということで今日はお正月やお祝いごとに使える、かまぼこの飾り切りをご紹介♬切って盛り付けるだけで一気に豪華!!お弁当にも最適です♡
料理研究家・野菜ソムリエ
プロフィール
福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな...
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2018.08.31
夢に向かって挑戦し続けていきたい
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。Yuuさんがその第7回目に登場しました! Yuuさんのここまでの道のりや、料理家としての想いをお聞きしました!
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