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食欲UP☆かぼちゃときのこのカレー風味ソテー

10

2020.03.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID387259

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

カレー風味が食欲そそる☆ごはんがススムおかずです。
お弁当やおつまみ、作り置きにも◎

緑黄色野菜のかぼちゃと、ビタミン・食物繊維豊富なきのこをたっぷり摂れるので、健康管理の強い味方です。

きのこ フライパン 電子レンジ きのこ カレー粉 カレー味 時短 おべんとうおかず シニア かぼちゃ おべんとう カレー 作り置きおかず お弁当 ガーリック 子供 簡単 まいたけ 作り置き マッシュルーム ヘルシー しめじ お弁当おかず オリーブオイル 作り置きレシピ フライパン おつまみ 作り置き常備菜

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材料6人分
かぼちゃ 1/8個
まいたけ、しめじ 各1パック
マッシュルーム 4個
A
カレー粉、ガーリックパウダー 各小さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ1
A
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
・きのこはあまり動かさずに焼くと、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。 ・調味料を入れると焦げやすいので、手早く、軽く混ぜ合わせて完成です。
  1. かぼちゃは種とワタをとって薄切り後、食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れる。ラップをかけてレンジで5分加熱(600W)。
  2. きのこは石づきをとる。
    まいたけとしめじはほぐし、マッシュルームは薄切りにする。
  3. オリーブオイルを熱したフライパンでまいたけ、しめじ、マッシュルームを焼く。(強めの中火)
  4. 油がなじんで少し柔らかくなったら、かぼちゃとA

    カレー粉、ガーリックパウダー 各小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1、塩こしょう 少々

    を入れて軽く混ぜ合わせる。
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