レンジで3分!にんじん消費に◎にんじんとハムのマリネ

15

2020.07.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID 391568

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

レンジ加熱で簡単♪
たくさんのにんじんが消費できて、野菜不足解消にぴったり☆
忙しい日のあと1品!やお弁当、作り置きにも便利です◎

にんじんは、βカロテンをたっぷり含む緑黄色野菜。
免疫力UPや抗酸化作用のあるすぐれた食材です。

    材料6人分
    にんじん 2本
    ハム(スライス) 5枚
    A
    にんにく(チューブ) 小さじ1
    A
    コンソメ(顆粒) 小さじ2/3
    A
    酢、オリーブオイル 各大さじ2
    A
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・にんじんの加熱後は、すぐにラップをはずして余分な水分を飛ばします。
    1. にんじんはヘタを切って皮をむき、4cm長さの千切りにする。
      ハム(スライス)は半分に切り、1cm幅に切る。
    2. ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルににんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する(600W)。
    3. ラップをはずして粗熱をとる。
      粗熱がとれたらペーパータオルをとり、ハムとA

      にんにく(チューブ) 小さじ1、コンソメ(顆粒) 小さじ2/3、酢、オリーブオイル 各大さじ2、黒こしょう 少々

      を混ぜ合わせる。
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