あまり野菜でOK！チキンチャップ

材料2人分（2～3人分）

• 鶏もも肉
  1枚
• じゃがいも
  中1個
• 椎茸
  4個
• 玉ねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  適量
• A
  水
  100ml
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  ウスターソース
  大さじ3
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  コンソメ
  大さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗い、1cm角に切り600Wのレンジで2分加熱する。椎茸は薄切り。玉ねぎは細かく切る。鶏もも肉も小さ目に切る。

  
• 2

  オリーブオイルで鶏もも肉と玉ねぎを炒める。

  
• 3

  肉と玉ねぎの色が変わってきたら、残りの野菜もいれる。

  
• 4

  A 水100ml、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ3、はちみつ大さじ1、コンソメ大さじ1/2を入れ、蓋をして中火で3分加熱する。

  
• 5

  蓋を取り、火を強め水分を飛ばす。全体に火が通ったら完成! あら熱がとれ、味が染みた頃がおいしいです。

  

ポイント

じゃがいもの皮が気になる方は剥いてくださいね！

作ってみた！

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