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    主菜

    あまり野菜でOK!チキンチャップ

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    • 15

    ポークチャップが好きでよく作るのですが、実はチキンチャップのほうが好きかも!!ターメリックライスと合わせて、簡単カフェ風飯です。

    材料2人分(2~3人分)

    • 鶏もも肉
      1枚
    • じゃがいも
      中1個
    • 椎茸
      4個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • オリーブオイル
      適量
    • A
      100ml
    • A
      ケチャップ
      大さじ4
    • A
      ウスターソース
      大さじ3
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      コンソメ
      大さじ1/2

    作り方

    • 1

      じゃがいもはよく洗い、1cm角に切り600Wのレンジで2分加熱する。椎茸は薄切り。玉ねぎは細かく切る。鶏もも肉も小さ目に切る。

      あまり野菜でOK!チキンチャップの工程1
    • 2

      オリーブオイルで鶏もも肉と玉ねぎを炒める。

      あまり野菜でOK!チキンチャップの工程2
    • 3

      肉と玉ねぎの色が変わってきたら、残りの野菜もいれる。

      あまり野菜でOK!チキンチャップの工程3
    • 4

      A 水100ml、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ3、はちみつ大さじ1、コンソメ大さじ1/2を入れ、蓋をして中火で3分加熱する。

      あまり野菜でOK!チキンチャップの工程4
    • 5

      蓋を取り、火を強め水分を飛ばす。全体に火が通ったら完成! あら熱がとれ、味が染みた頃がおいしいです。

      あまり野菜でOK!チキンチャップの工程5

    ポイント

    じゃがいもの皮が気になる方は剥いてくださいね!

    作ってみた!

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