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    鮭フレークで風味良し!レンコンと豆腐のお好み焼き

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    鮭フレークで風味良し!レンコンと豆腐のお好み焼き

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    • 投稿日2017/10/10

    • 更新日2017/10/10

    • 調理時間15

    「10/10 オタフクソースアンバサダー」 干しエビが無かったので鮭フレークを入れてみたのですが、これがめっちゃ合う!鮭の風味が食欲そそります。 つなぎは豆腐でヘルシーに、レンコン入りでしゃきしゃきの食感がたまりませんぜ! #10月10日はお好み焼きの日

    材料2人分

    • 市販のお好み焼き粉
      100g
    • 白だし
      大さじ1
    • レンコン
      5cm分
    • 椎茸
      3個
    • ネギ
      15cm分
    • 80ml
    • 絹豆腐
      200g
    • 鮭フレーク
      大さじ3
    • オリーブオイル
      適量
    • オタフクソース
      適量
    • 青のり
      適量
    • 鰹節
      適量

    作り方

    ポイント

    野菜はお好みでたっぷり入れてください!

    • 1

      レンコンと椎茸は5mm角に切る。 ネギは細かく切る。

      工程写真
    • 2

      市販のお好み焼き粉、水、白だし、絹豆腐を混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      そこに、(1)の野菜を入れる。

      工程写真
    • 4

      鮭フレークも入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 5

      多めのオリーブオイルをフライパンで熱する。生地の半分を入れ、蓋をし、弱火~中火で片面2分焼く。

      工程写真
    • 6

      裏返して、蓋をして2分くらい焼く。結構柔らかい生地なので、お皿を使ってカパっとやりました。

      工程写真
    • 7

      オタフクソースを塗り、青のりと鰹節をトッピングして完成!

      工程写真
    レシピID

    198976

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    渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を! 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪

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