【作り置き・お弁当】鶏肉の照り煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  250g
• 醤油
  大さじ1
• はちみつ
  小さじ2
• にんにく
  1/2かけ
• 生姜
  1/2かけ

作り方

• 1

  鶏もも肉は余分な脂を取り、食べやすい大きさに切る。にんにく、生姜はみじん切りにする。

• 2

  鍋に水50cc、醤油、はちみつ、1のにんにく、生姜を入れ、火をつけ煮立てる。

  
• 3

  鶏もも肉を入れ、蓋をして中火で7〜8分煮る。

• 4

  蓋を取り、煮詰めて照りが出たら火を止める。

  

ポイント

・倍量にする場合は水の量を少し減らして下さい。 ・火加減により、焦げることもあるので、途中で鍋の中の様子をみてくださいね。鶏肉に火が通り、汁がとろっとなってきたら蓋を取り、最後に煮詰めて照りを出します。 ・ストウブWa-NABE18cm使用しています。

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