【作り置き・お弁当】鶏肉の照り煮

15

2018.03.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID 260012

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

はちみつを使うことで、しっとりと仕上がります。生姜とにんにくでよりご飯がすすみます。

    材料2人分
    鶏もも肉 250g
    醤油 大さじ1
    はちみつ 小さじ2
    にんにく 1/2かけ
    生姜 1/2かけ
    作り方
    Point!
    ・倍量にする場合は水の量を少し減らして下さい。
    ・火加減により、焦げることもあるので、途中で鍋の中の様子をみてくださいね。鶏肉に火が通り、汁がとろっとなってきたら蓋を取り、最後に煮詰めて照りを出します。
    ・ストウブWa-NABE18cm使用しています。
    1. 鶏もも肉は余分な脂を取り、食べやすい大きさに切る。にんにく、生姜はみじん切りにする。
    2. 鍋に水50cc、醤油、はちみつ、1のにんにく、生姜を入れ、火をつけ煮立てる。
    3. 鶏もも肉を入れ、蓋をして中火で7〜8分煮る。
    4. 蓋を取り、煮詰めて照りが出たら火を止める。
    11 80
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