トマトときゅうりのネギだくサラダ

10

2021.07.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 417254

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

ごま油と長ネギの香りがおいしい、トマトときゅうりのサラダです。

    材料

    4人分
    きゅうり 2本
    トマト 2個(ミディトマトなら5〜6個)
    長ネギ 1/2本
    A
    白ごま 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・写真はミディトマトを使用しています。
    ・きゅうりはたたくことで、味馴染みがよくなるので、ぜひたたいてから乱切りにしてください。
    ・きゅうりをたたく作業はお子さんのお手伝いにもおすすめです。(お子さんがたたく場合は麺棒にしてください。)小さなかけらが出るほどたたきすぎたら、切らずにその他を手で割いて和えるようにしてもOKです。たたく作業を一緒に楽しんでくださいね。
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    1. きゅうりは両端を落として麺棒でたたく。(ビンなどでもOKです)
    2. トマトはヘタを取ってくし型に切って半分にする。(ミディトマトなら4等分に切る。)きゅうりは乱切りにする。
    3. 長ネギはみじん切りにする。(辛みが苦手なお子さんと食べる場合は、耐熱ボウルに入れてラップを上にのせて、電子レンジ600W30〜40秒加熱する。)
    4. 3にA

      白ごま 大さじ1、醤油 大さじ1、ごま油 大さじ1、酢 小さじ2、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1

      を入れて混ぜる。
    5. 4にきゅうりを入れてさっと和えてからトマトを入れて和える。
    3 154

    コメント・感想 Comment

    551933 さん
    2021.08.03 17:09

    行程5は、どっちが先に混ぜるんでしょう?両方きゅうりになってます笑

    増田陽子
    増田陽子 さん
    2021.08.03 20:28:18

    レシピを見ていただき、また教えていただきありがとうございます!お手数おかけしました。きゅうりを先に和えてから崩れやすいトマトを後から混ぜます。レシピを修正致しました^^

    551933
    551933 さん
    2021.08.03 20:26:27

    ご返信ありがとうございます! さっそく今から作ります^^

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