和ハーブと食べる冷製サラダライス

A 長ねぎ1/10本(10ｇ)、みつば(葉のみ)１０枚(2ｇ)、しそ・葉6枚(2ｇ)、きゅうり1/3本をみじん切りにして水に浸し、ザルにあげます。

「冷やご飯」は水で洗いザルにあげ水けをとります。「ミニトマト」は1/4に切ります。「かぼちゃ」はフライパンで表面に焦げ目ができるまで焼きとりだします。

ボールにB ポン酢大さじ１、ごま油小さじ1を入れてよく混ぜて①と「冷やご飯」と「ミニトマト」も一緒に混ぜてお皿に盛りつけます。

冷製サラダご飯の上に「かぼちゃ」をのせ切った「ライム」と「ブラックペッパー」をかけて完成です。