クラムチャウダー
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間15分
味付けはSPICE&HERBシーズニングスパイスのみ！ ハーブの香りがとても良く、いつものクラムチャウダーをお店の味に近づけてくれます。 具材はじゃがいもの代わりに大根を使いました。絶妙な食感をお楽しみください。
材料2人分
- 大根200g
- にんじん1/4本
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン(ハーフサイズ)2枚
- あさり水煮缶1缶(130g)
- バター(有塩)10g
- A水100ml
- A小麦粉大さじ1強
- 牛乳350ml
- S&Bシーズニング 鶏の香草焼き1袋(10g)
- S&Bパセリ(乾燥)適宜
作り方
ポイント
•あさり水煮缶は先に缶汁のみを加えて、牛乳を加える直前に身を追加してください。（あさりの身崩れ防止のため） #エスビー食品タイアップ
- 1
大根、にんじん、玉ねぎはそれぞれ1cm角に切る。ベーコン(ハーフサイズ)は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にバター(有塩)を溶かし、1を入れて中火で3分ほど炒める。
- 3
A 水100ml、小麦粉大さじ1強、あさり水煮缶の汁のみを入れ、弱めの中火で混ぜながら2～3分煮る。水煮缶に残ったあさりの身を加える。
- 4
さらに牛乳、S&Bシーズニング 鶏の香草焼きを入れて、弱火で3分ほど煮る。 (目安は野菜がやわらかくなるまでです)
- 5
器に盛り、お好みでS&Bパセリ(乾燥)を散らす。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
