クラムチャウダー

• 15分

材料2人分

• 大根
  200g
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン(ハーフサイズ)
  2枚
• あさり水煮缶
  1缶(130g)
• バター(有塩)
  10g
• A
  水
  100ml
• A
  小麦粉
  大さじ1強
• 牛乳
  350ml
• S&Bシーズニング 鶏の香草焼き
  1袋(10g)
• S&Bパセリ(乾燥)
  適宜

作り方

• 1

  大根、にんじん、玉ねぎはそれぞれ1cm角に切る。ベーコン(ハーフサイズ)は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  鍋にバター(有塩)を溶かし、1を入れて中火で3分ほど炒める。

  
• 3

  A 水100ml、小麦粉大さじ1強、あさり水煮缶の汁のみを入れ、弱めの中火で混ぜながら2～3分煮る。水煮缶に残ったあさりの身を加える。

  
• 4

  さらに牛乳、S&Bシーズニング 鶏の香草焼きを入れて、弱火で3分ほど煮る。 (目安は野菜がやわらかくなるまでです)

  
• 5

  器に盛り、お好みでS&Bパセリ(乾燥)を散らす。

  

ポイント

•あさり水煮缶は先に缶汁のみを加えて、牛乳を加える直前に身を追加してください。（あさりの身崩れ防止のため） #エスビー食品タイアップ

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