絶品！海老のトマトクリームパスタ

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• 剥き海老
  10尾
• しめじ
  1/4袋
• 塩
  ひとつまみ
• 片栗粉
  適量
• オリーブオイル
  小1.大1
• にんにく
  1片
• A
  カットトマト缶
  1缶
• A
  生クリーム
  1/2カップ
• A
  ケチャップ
  大2
• A
  中濃ソース
  大1/2
• 塩.粗挽き黒胡椒
  適量
• みじん切りパセリ
  適量

作り方

• 1

  剥き海老はかるく洗って水気を拭き取り、塩を振り片栗粉を薄くまぶす フライパンにオリーブオイル小1を熱し海老を炒め、色が変われば一旦取り出す

• 2

  フライパンを綺麗にしてオリーブオイル大1を弱火で熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、次にしめじを加えて炒める そこにA カットトマト缶1缶、生クリーム1/2カップ、ケチャップ大2、中濃ソース大1/2を加えて10分煮込み、味を見て塩.粗挽き黒胡椒を加えて調味する

• 3

  鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え（分量外）、スパゲッティを表示時間より2分短く茹でる 茹で上がればざるにあげ、水気をしっかり切る

• 4

  ②のフライパンに、①の海老と③のスパゲッティを戻し入れ、中火にして麺とソースを絡ませながら1分煮る 器に盛り、みじん切りパセリを振る

ポイント

海老は大きめの剥き海老を選ぶと良いです◎ ホールトマト缶を使う場合はトマトをほぐしながら煮込んでくださいね！

作ってみた！

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