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とろとろ茄子とキムチのチャプチェ

15

2020.06.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID394211

kanna

お料理好きのダイエットごはん

辛旨!野菜たっぷりチャプチェのレシピです(o^^o)
とろとろ茄子とキムチの組み合わせ、最高ですよ〜〜!

お肉は使わず、油も控えめなので
野菜のおかずとして活用できます♪

野菜が食べれるおつまみとしても是非♪
お試しください(^_-)

チャプチェ ごま油 無限なす 野菜料理 野菜のおかず 時短 簡単レシピ 韓国 おもてなし ビールに合うおつまみ 低カロリー フライパン ダイエット 簡単 チャプチェ はるさめ ピリ辛 なす 作り置き 味醂 ヘルシー 男子が大好き キムチ おつまみ 春雨炒め

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材料2人分
茄子 1本(90g)
春雨(乾燥) 40g
キムチ 100g
ごま油 小さじ1
A
200ml
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1〜2
作り方
Point!
醤油はキムチの味によって調整してください。 お肉が入ってない分あっさりなので、よりコクを出したい時は最後にごま油を回しかけてくださいね。
  1. 茄子は1cm幅程度の細切りにする。
  2. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、茄子が柔らかくなるまで炒める。
  3. キムチ、春雨(乾燥)、A

    水 200ml、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1〜2

    を入れて水気がなくなるまで炒め、皿に盛る。
3 131

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