副菜
とろとろ茄子とキムチのチャプチェ
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物34.0g
- 脂質4.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質32.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
辛旨！野菜たっぷりチャプチェのレシピです(o^^o) とろとろ茄子とキムチの組み合わせ、最高ですよ〜〜！ お肉は使わず、油も控えめなので 野菜のおかずとして活用できます♪ 野菜が食べれるおつまみとしても是非♪ お試しください(^_-)
作り方
下準備
茄子は1cm幅程度の細切りにする。- 1
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、茄子が柔らかくなるまで炒める。
- 2
キムチ、春雨(乾燥)、A 水200ml、みりん大さじ1、醤油大さじ1〜2を入れて水気がなくなるまで炒め、皿に盛る。
ポイント
醤油はキムチの味によって調整してください。 お肉が入ってない分あっさりなので、よりコクを出したい時は最後にごま油を回しかけてくださいね。
レシピID：394211
更新日：2020/06/30
投稿日：2020/06/30
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