2015.12.13
分類主菜
調理時間: 15分
ID 133902
フランス家庭料理をアレンジした、おもてなしにも使えるお鍋ひとつの簡単クリーム煮。しっとりジューシィな鶏肉と旨みのあるマッシュルームに、ブルーチーズの濃厚で薫り高いコクがとてもよく合います。パンでもライスでもおいしくいただけますよ。
鶏肉(むね・ももどちらでも可) | 大1枚 (300g前後) | |
玉ねぎ | 1個 (200g) | |
マッシュルーム | 6個~ | |
にんにく | 1片 | |
オリーブオイル | 適量 | |
バター | 1片 (10g) | |
塩・こしょう(あればホワイトペパー) | 各少々 | |
小麦粉 | 大さじ2 | |
白ワイン | 50cc | |
ブルーチーズ | 20g | |
ナツメグ | 少々 | |
A
|
牛乳 | 300cc |
A
|
塩 | 小さじ1/4 |
A
|
ローリエ | 1枚 |
牛乳 300cc、塩 小さじ1/4、ローリエ 1枚
を加える。煮立ったら弱火に落としてフタをし、なべ底が焦げ付かないよう時折かき混ぜながら5分ほど煮込む。つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
コメント・感想 Comment
ログインして感想を伝えよう!