サーモンのハニーマスタードカルパッチョ

• 10分

材料2人分（2～3人分）

• サーモン
  100g (※刺身用)
• 玉ねぎ
  1/2個
• きゅうり
  1/2本
• ミニトマト
  2～3個
• ディル
  1枝
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  EXVオリーブオイル
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2

作り方

• 1

  サーモンは食べやすく切る。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水けをよく拭く。 きゅうりはさいの目切りに。ミニトマトはヘタを取って半割りに。 ディルはやわらかい葉先だけ摘み取る。

  
• 2

  皿に玉ねぎ、きゅうりをのせる。

  
• 3

  その上にサーモンをのせ、よく混ぜたA 粒マスタード小さじ2、はちみつ小さじ2、EXVオリーブオイル小さじ2、酢小さじ2をかける。 ディルを散らし、ミニトマトを飾る。

  

ポイント

◆味の決め手はディルです。刻んでソースに混ぜ入れても。 ◆サーモン以外にも、魚介ならたいてい何でも合います。 　いろいろお試しください。

作ってみた！

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