Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 美味しいタレが決め手♪揚げない油淋鶏

    美味しいタレが決め手♪揚げない油淋鶏 4分前

    219人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. きゅうりと塩昆布の香味漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】

    きゅうりと塩昆布の香味漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 4分前

    231人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *豚肉のスタミナ南蛮漬け*

    *豚肉のスタミナ南蛮漬け* 4分前

    207人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ナスとチキンのねぎポン炒め

    ナスとチキンのねぎポン炒め 5分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単すぎ!覚えやすいエビマヨソース【作り置き・混ぜるだけ】

    簡単すぎ!覚えやすいエビマヨソース【作り置き・混ぜるだけ】 13分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

コロキソケフテデス (ギリシャ風 ズッキーニの揚げ団子)

15
野菜のおかずの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.06.05

分類主菜

調理時間: 15分(ズッキーニの塩もみ時間除く)

ID139998

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

野菜の甘み、旨みがぎっしり詰まった、ギリシャの揚げ団子。いろいろなお野菜で作れますが、今回はこれからが旬のズッキーニで。にんにくやチーズ、ハーブをきかせてあるので、つまむ手が止まらなくなります。ヨーグルトディップをつけたり、レモンを搾っていただいてもおいしいですよ。

野菜のおかず ディル 野菜 にんにく きゅうり レモン ハーブ 地中海 チーズ ミント ギリシャ ディップ ヨーグルト 世界各国の料理 玉ねぎ パン粉 ズッキーニ 薄力粉 パルミジャーノ オリーブオイル

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分(約8個分(3~4人分))
ズッキーニ 2本
小さじ1/2
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
オリーブオイル 適量
A
イタリアンパセリ 大さじ1(みじん切り)
A
ディル 大さじ1(みじん切り)
A
ミント 小さじ2(みじん切り)
A
レモンの皮のすりおろし 少々
A
チーズ(ペコリーノかパルミジャーノ・レッジャーノ) 30g (すりおろし)
A
こしょう 少々
A
1個
A
パン粉 1カップ
A
薄力粉 大さじ4~5
作り方
Point!
◆ズッキーニは、粗めのおろし金があればすりおろしてもいいです。その方が生地はまとめやすくなります。 ◆チーズは風味のしっかりしたものがおすすめ。ギリシャ料理と相性の良い羊乳のチーズ(ペコリーノ)や、使いやすいパルミジャーノ・レッジャーノがあればぜひ。
  1. ズッキーニは千切りにし、塩でもんで20~30分おく。
  2. 水けをぎゅっとしぼった 1) に、A

    イタリアンパセリ 大さじ1(みじん切り)、ディル 大さじ1(みじん切り)、ミント 小さじ2(みじん切り)、レモンの皮のすりおろし 少々、チーズ(ペコリーノかパルミジャーノ・レッジャーノ) 30g (すりおろし)、こしょう 少々、卵 1個、パン粉 1カップ、薄力粉 大さじ4~5

    を混ぜ入れる。
  3. 2) を手でぎゅっと握るようにして丸め、平べったく成形し、
    多めのオリーブオイルで揚げ焼きする。
  4. キッチンペーパーなどの上に置いて油を切ったら皿に盛りつける。

    レモンや、「ザジキ (ギリシャ風 ヨーグルトときゅうりの万能ディップ) 」
    を添えていただきます。
  5. ★「ザジキ (ギリシャ風 ヨーグルトときゅうりの万能ディップ) 」
     のレシピはこちら↓
    oceans-nadia.com/user/26/recipe/139971
12 31
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】上品さと清涼感溢れる食卓を演出して。
    上品さと清涼感溢れる食卓を演出して。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】まろやかな酸味のマリネ♪いなば食品のコーン大量活用術
    まろやかな酸味のマリネ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】夏の疲労回復にも!チーズで美味しいアスリートごはん
    夏の疲労回復にも!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】フライパン用ホイルシートで油いらず!「豚もやしチーズ」
    フライパン用ホイルシートで油いらず!「豚もやしチーズ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】人気のシビレ麺をパスタで!「シビレ系ジャージャン風パスタ」
    人気のシビレ麺をパスタで!「シビレ系ジャージャン風パスタ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+でとろとろ牛すじカレー♪
    BRUNO crassy+でとろとろ牛すじカレー♪ この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

卵×マスカルポーネ (7) 玉ねぎ×春巻きの皮 (6) にんにく×キャベツ料理 (5) 野菜×コンビニ (5) チーズ×小豆 (4) きゅうり×黄パプリカ (3) オリーブオイル×鶏料理 (3) ギリシャ×野菜のおかず (3) ズッキーニ×黄パプリカ (3) ディップ×鶏肉 (3) ディル×鶏肉 (3) ハーブ×魚介料理 (3) パルミジャーノ×黒コショウ (3) パン粉×鮭 (3) ミント×鶏肉 (3) ヨーグルト×黒糖 (3) レモン×レモンケーキ (3) 世界各国の料理×鶏手羽元 (3) 地中海×地中海 (3) 旬×黒こしょう (3) 薄力粉×離乳食 (3) 野菜のおかず×ささげ (3)
もっと見る

「ケフテデス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents