おにぎりに合う漬け物２種　きゅうり＆大根

• 5分※漬け置き時間を除く。

材料4人分

• A
  きゅうり
  2本
• A
  塩こんぶ
  15g
• A
  清潔なビニール袋
  1枚
• B
  大根
  200g
• B
  梅干し
  2個
• B
  すりごま
  大さじ1
• B
  清潔なビニール袋
  1枚

作り方

• 1

  ＜きゅうりと塩こんぶ＞ きゅうりは塩で擦り洗いしてから水で流してキッチンペーパーで水気をふき取っておきます。

• 2

  清潔なビニール袋に乱切りしたきゅうりを入れてから塩こんぶを投入し、ビニールの外側から全体を混ぜ合わせてから結んで閉じて、３０分ほど置いたら出来上がりです。

• 3

  ＜大根と梅干しとすりごま＞ 大根は、皮をむいてスライサーでせん切りにしてから清潔なビニール袋に投入します。

• 4

  ３に種を取り除いた梅干しとすりごまを投入してビニールの外側から全体を混ぜ合わせてから結んで閉じてから３０分置いたら出来上がりです。

ポイント

３０分後が一番おいしい状態ですので、全てその時に食べてしまいましょう。時間を置くと味が落ちます。

作ってみた！

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