5分で簡単!もずくのサンラータン風スープ

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2021.05.03

分類汁物

調理時間: 5分

ID 411993

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

つるっとした食感が美味しいもずく。
生もずくはスープやお味噌汁に入れたり、サラダや酢の物など色々なメニューに使えます。
長時間煮る必要もなくささっと使え、冷凍保存もできるので、ストックしておくととても便利ですよ!

今回は、スープに入れました。
ヘルシーでさっぱり!
酸味と辛味が合わさった美味しいスープです。

    材料2人分
    生もずく 50g(そのまま使えるタイプ使用)
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    にんじん 30g
    300ml
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    小さじ2
    ラー油・粗挽き黒胡椒 少々
    作り方
    Point!
    ●今回使用した生もずくは、味のついていないそのまま使えるタイプのものです。
    塩蔵もずくをお使いになる際は、塩抜きをしてからお使いください。

    ●ラー油、粗挽き黒胡椒はお好みで調節してください。

    ●もずくをワカメにも代用可能です。
    1. 玉ねぎは薄切りにする。
      にんじんは千切りにする。
    2. 鍋に水、A

      鶏がらスープの素 小さじ2、醤油 小さじ1

      、玉ねぎ、にんじんを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。
    3. 野菜に火が通ったら生もずくを加え、ひと煮立ちさせて酢、ラー油・粗挽き黒胡椒を加える。
    4. 器に盛り出来上がりです。
      味をみて足りなければ、追いラー油や粗挽き黒胡椒を追加してください。
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