5分で簡単！もずくのサンラータン風スープ

• 5分

材料2人分

• 生もずく
  50g(そのまま使えるタイプ使用)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんじん
  30g
• 水
  300ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• 酢
  小さじ2
• ラー油・粗挽き黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切りにする。 にんじんは千切りにする。

  
• 1

  鍋に水、A 鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、玉ねぎ、にんじんを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。

  
• 2

  野菜に火が通ったら生もずくを加え、ひと煮立ちさせて酢、ラー油・粗挽き黒胡椒を加える。

  
• 3

  器に盛り出来上がりです。 味をみて足りなければ、追いラー油や粗挽き黒胡椒を追加してください。

  

ポイント

●今回使用した生もずくは、味のついていないそのまま使えるタイプのものです。 塩蔵もずくをお使いになる際は、塩抜きをしてからお使いください。 ●ラー油、粗挽き黒胡椒はお好みで調節してください。 ●もずくをワカメにも代用可能です。

作ってみた！

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