汁物
焼肉屋さんのピリ辛スープ【ピリ辛別入れ】
投稿日2018/11/08
更新日2018/11/08
調理時間10分(お肉の漬け込み時間は除く)
お肉たっぷりのごちそうスープ。 お子様用に辛くなく作ってピリ辛ダレを添えられます。 お野菜もたっぷりでシャキシャキしていて食感も楽しい簡単スープです。
材料4人分
- A牛バラ切り落とし肉３００ｇ
- Aにんにく１かけ
- Aごま油大さじ１
- A塩小さじ1/8
- A白こしょう少々
- もやし１パック
- エリンギ２本
- にら１束
- B水800ml
- B顆粒鶏ガラスープの素大さじ１
- Bオイスターソース大さじ１
作り方
ポイント
豆もやしを使うとナムルのようで美味しいです。特にポイントはなく簡単にできてしまいます！ 【低糖質なごちそうスープ♪】 糖質量：４人分：約11g １人分：約2.8g 詳細は→https://ameblo.jp/pi-kan73/entry-12412258358.html
- 1
A 牛バラ切り落とし肉３００ｇ、にんにく１かけ、ごま油大さじ１、塩小さじ1/8、白こしょう少々をビニールに入れて揉み込んでおきます。(15分くらい) 鍋にAを全て入れて、軽く炒めます。
- 2
①にもやしと、縦に薄く切ったエリンギを入れて炒めます。
- 3
②にB 水800ml、顆粒鶏ガラスープの素大さじ１、オイスターソース大さじ１と食べやすく切ったにらも入れて一煮立ちして出来上がりです。
- 4
ピリ辛にするにはこちらのニラだれを入れてください! →https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/368210 (材料のニラから3本抜いておくと便利です)
レシピID
368208
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪