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焼肉屋さんのピリ辛スープ【ピリ辛別入れ】

汁物

焼肉屋さんのピリ辛スープ【ピリ辛別入れ】
  • 投稿日2018/11/08

  • 調理時間10(お肉の漬け込み時間は除く)

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180

お肉たっぷりのごちそうスープ。 お子様用に辛くなく作ってピリ辛ダレを添えられます。 お野菜もたっぷりでシャキシャキしていて食感も楽しい簡単スープです。

材料4人分

  • A
    牛バラ切り落とし肉
    300g
  • A
    にんにく
    1かけ
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    小さじ1/8
  • A
    白こしょう
    少々
  • もやし
    1パック
  • エリンギ
    2本
  • にら
    1束
  • B
    800ml
  • B
    顆粒鶏ガラスープの素
    大さじ1
  • B
    オイスターソース
    大さじ1

作り方

ポイント

豆もやしを使うとナムルのようで美味しいです。特にポイントはなく簡単にできてしまいます! 【低糖質なごちそうスープ♪】 糖質量:4人分:約11g 1人分:約2.8g 詳細は→https://ameblo.jp/pi-kan73/entry-12412258358.html

  • 1

    A 牛バラ切り落とし肉300g、にんにく1かけ、ごま油大さじ1、塩小さじ1/8、白こしょう少々をビニールに入れて揉み込んでおきます。(15分くらい) 鍋にAを全て入れて、軽く炒めます。

    工程写真
  • 2

    ①にもやしと、縦に薄く切ったエリンギを入れて炒めます。

    工程写真
  • 3

    ②にB 水800ml、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1、オイスターソース大さじ1と食べやすく切ったにらも入れて一煮立ちして出来上がりです。

    工程写真
  • 4

    ピリ辛にするにはこちらのニラだれを入れてください! →https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/368210 (材料のニラから3本抜いておくと便利です)

    工程写真
レシピID

368208

「もやし」の基礎

「エリンギ」の基礎

「にんにく」の基礎

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すがたなみ(菅田奈海)

北海道から「てまぬきレシピ」を発信中!炊飯器・トースター調理・&オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第4代レシピの女王&調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪

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