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おいしいクッパ

15
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2017.01.10

分類主食

調理時間: 15分(茹で鶏を作る時間を除く)

ID145587

武井みさと

大切な人のために作る365日。

これ1品で、野菜もお肉もたっぷり摂れる栄養満点のクッパ。茹で鶏の汁をつかえば、美味しい汁かけご飯に仕上がります。
簡単にできるので、忙しい日にもおすすめです。夜食に食べて、元気を出すのもよし!
茹で鶏がなくても、生の鶏モモ肉を使ってもいいですよ。

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材料2人分
茹で鶏(もも肉) 1枚
小松菜 80グラム
にんじん 30グラム
2個
万能ネギ 4本
ご飯 茶碗2杯
A
茹で鶏の茹で汁 1カップ
A
1カップ
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
小さじ1/2
黒こしょう 少々
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
茹で鶏の準備がない場合は、生の鶏モモ肉を使ってもいいです。卵は、沸いているところに入れると、フワフワに仕上がりますよ。
  1. あらかじめ、茹で鶏を作っておく。
    oceans-nadia.com/user/31119/recipe/145159
  2. 茹で鶏は一口大、小松菜は3センチ、にんじんは千切りに、万能ネギは小口切りにする。卵はといておく。
  3. 鍋に万能ネギ以外の具とA

    茹で鶏の茹で汁 1カップ、水 1カップ、鶏ガラスープの素 小さじ1

    を入れ、煮立ってきたら中火で3分煮る。
  4. 3分たったら強火にして溶き卵を流し入れ、塩、黒こしょうを加え、ごま油をたらす。
  5. あたたかいご飯を器に盛り、汁をたっぷりかけ、万能ネギをちらす。お好みで黒こしょうをふる。
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