2020/06/05
15分
笠原知子
インドネシアの焼きそば「ミーゴレン」を身近な材料だけで作りました。食欲をそそる甘くて少し辛い味付けで、これからの暑い季節にぴったりのおいしさです。
2020/06/04
20分
鶏を茹でずに炊飯器でご飯と一緒に調理して、ひと手間省いたシンガポールチキンライスです。3つのソースをチキンと鶏にかければ、味の変化も楽しめます。
2020/06/02
ベトナムの米麺フォーの代わりにそうめんを使って手軽に作るアジアンテイストの麺料理です。牛肉を使って食べ応えはありますが、さっぱりとしたおいしさです。
ベトナムの米麺フォーの代わりにそうめんを使って手軽に作るアジアンテイストの麺料理です。あさりの旨みたっぷりのスープは、飲み干すおいしさです。
2020/06/01
50分
台湾の味、甘辛く煮込んだ豚バラ肉と煮汁をご飯にかける魯肉飯(ルーロー飯)です。八角や五香粉を使えば、手軽に本場のような味が楽しめます。(21/7レシピ見直しました)
フランスパンを使ったベトナムのサンドイッチです。なますや香菜の他に、さつま揚げを挟みました。
フランスパンを使ったベトナムのサンドイッチです。レバーペーストのコクに、なますの食感とさっぱりした味わいがよく合います。香菜はお好みでたっぷりと!
2020/05/30
フランスパンを使ったベトナムのサンドイッチです。なますや香菜と一緒に、サバの缶詰を挟みました。
2020/05/25
25分
じゃがいものガレットに、栄養たっぷりの人参の葉を入れました。おつまみにも、朝食や軽食にも。
2020/05/18
10分
ふきを使った総菜です。白いご飯もお酒も進む甘辛い味付けです。
料理家・フードコーディネーター
プロフィール
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 ...
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