めちゃ旨簡単♡細切りじゃがいもdeチンジャオロースー風

10

2020.11.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID401658

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ご飯にぴったりのおかず!
中華の中じゃ定番の間違いない味♪
タケノコの代わりに細切りじゃがいもを使って、シャキッとほくほくで食べ応え抜群の青椒肉絲風に仕上げました。

作り方は炒めて煮詰めるだけ!
フライパン1つでできるので本当に本当に簡単です。

是非是非お試しくださいね♪

青椒肉絲,チンジャオロース,牛肉炒め オイスターソース 作り置き チンジャオロース 中華炒め にんにく 青椒肉絲 簡単 簡単レシピ じゃがいも 牛肉炒め フライパン ごま油 ピーマン

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材料2人分
牛薄切り肉 200g
ピーマン 2個
じゃがいも 1個
A
小さじ2
A
醤油 小さじ2
A
にんにくチューブ 3cm
A
ごま油 大さじ1
A
片栗粉 小さじ2
B
大さじ2
B
醤油 小さじ2
B
砂糖 大さじ1
B
オイスターソース 大さじ1
B
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
ピーマン、じゃがいもは柔らかくなりすぎない程度に炒めて、食感を残す方が食べ応えあります。

  1. 牛薄切り肉は1cm幅に切りA

    酒 小さじ2、醤油 小さじ2、にんにくチューブ 3cm、ごま油 大さじ1、片栗粉 小さじ2

    と揉み込む。
    ピーマンは、ヘタと種を取り除いて細切りにする。
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、細切りにして水に5分ほど晒して水気を切る。
  2. B

    酒 大さじ2、醤油 小さじ2、砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油と下味をつけた牛肉を入れて中火にかけ、ほぐしながら炒め色が変わったらじゃがいもとピーマンを入れて炒める。
  4. 野菜がしんなりして火が通ったら2を入れて煮絡める。
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