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2018.06.01
分類副菜
調理時間: 30分(水にさらす時間は除く)
ID296119
「干しなす」は、旨味が凝縮しています。
戻して、白ワインビネガーとオリーブオイルで焼きます。粗熱がとれたところで、塩レモンとミントを加えます。
なんとなくモロッコの風が吹いてきますよ(笑)
干しなす | 50g | |
A
|
白ワインビネガー | 50cc |
A
|
オリーブオイル | 50cc |
たまねぎ | 1/2個 | |
B
|
塩レモン | 大さじ2 |
B
|
ミント葉 | 適量 |
白ワインビネガー 50cc、オリーブオイル 50cc
を混ぜる。塩レモン 大さじ2、ミント葉 適量
を混ぜる。
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