副菜
トースターで簡単！夏野菜マリネ【作り置き・お弁当・常備菜】
投稿日2019/06/19
更新日2019/06/19
調理時間5分(作業時間のみ)
茄子、ズッキーニ、パプリカ、茗荷などの夏野菜をたっぷりと使ったマリネ。トースターで簡単にできるレシピです。 常備菜として作り置きや、お弁当のおかずにも便利です。
材料4人分
- 茄子1本
- ズッキーニ1本
- パプリカ(赤・黄)各１／2個
- 茗荷2個
- A鷹の爪・ニンニク1本(かけ)
- A酢50ml
- Aサラダ油80ml
- A砂糖20g
- A塩5g
作り方
ポイント
焼き時間は、トースターによって変わるので様子を見ながら調整してください。
- 準
夏野菜をたっぷり使ったマリネ。トースターで簡単に出来るレシピです。 作り置きや
- 1
茄子は、縦半分に切り、格子状に切り込みを入れ、サラダ油(分量外)をまぶしておく。 ズッキーニは1cmの輪切り、パプリカ(赤・黄)は乱切り、茗荷は縦半分に切る。 これからの野菜を全てトースターに入れ10〜15分ほど焼く。
- 2
グループA 鷹の爪・ニンニク1本(かけ)、酢50ml、サラダ油80ml、砂糖20g、塩5gを鍋に入れて火にかけ、一煮立ちさせて火を止め、熱いうちに❶を入れる。 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
レシピID
376966
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。