主食
カブと豚肉の和風カレー
投稿日2017/01/15
更新日2017/01/15
調理時間40分
長ネギをかけて食べる和風なカレーです。
材料2人分（おかわりが1回ずつできる量です！）
- 豚肉(お好みの部位 サイコロ型がオススメ)300g
- 玉ねぎ(大)1個
- にんにく1片
- 生姜1片
- カブ2個
- 万能ネギ4本
- カレー粉大さじ2
- 醤油小さじ1
- 塩小さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- ごはん2膳分
- ガダムマサラ(あれば)小さじ2
作り方
ポイント
ゴロゴロ肉を使うのがオススメ！写真のごはんは寝かせ玄米です。
- 1
にんにく、生姜はみじん切り、玉ねぎは薄切りにして長さを半分にしておく。 カブは一口大、万能ネギは小口切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、弱火でにんにく生姜を炒める。香りがでたら玉ねぎを加え、中火にする。焦げ付かないように気をつけて、玉ねぎのかさが1/3程度になるまでじっくり炒める。
- 3
豚肉を炒める。焼き色がついてきたら、カレー粉も加え、全体がなじんだら水3カップ、醤油、塩を加えて15分煮込む。
- 4
カブを加えて10分煮て、ガダムマサラを加える。お皿にごはんとカレーを盛り、長ネギをかけて出来上がり！
レシピID
145695
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