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    こんばんは^ ^ 作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます! 火加減、弱目の中火〜中火で焼いていただけばちょうど良いかと思いますが、フライパンの種類やお肉の大きさでも変わってきますね💦 心配な場合は蓋をして蒸し焼きにして火を通してから、蓋を開け、照りが出るまで焼くと良いと思います^ ^

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    とっても美味しくて、お弁当用にもリピして作りました! ただ火加減の問題なのか、焦げ付いてしまいます…。 鶏肉なのでしっかり火を通したいと思いつつも、焦げるのもいやなので、コツがあれば教えて下さいm(_ _)m

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基本のもやしナムル

10
ナムルの
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2018.05.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID267645

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

もやしをレンジ加熱して、ナムル液に合わせるだけのもやしナムルです。つくりおきにもおすすめ。

ナムル レンジ つくりおき ごま 夫婦料理 ふたりごはん 基本 節約 時短 中華 韓国 もやし 夫婦ごはん お弁当 スープ 簡単 常備菜 ごま油 韓国料理
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材料2人分
もやし 1袋(200g)
A
いりごま 大さじ1
A
ごま油 小さじ2
A
中華スープの素 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
ひとつまみ
作り方
Point!
もやしはよく水気を切ることで水っぽくならずにいただけます。
  1. もやしはひげ根を取り除く。(根元をポキっと折るようにして取り除きます。)
  2. もやしを耐熱ボウルに入れ、塩ひとつまみを加えて和え、電子レンジ600Wで3分加熱する。ザルに上げて水を切り、粗熱を取る。
  3. キッチンペーパーを二重にし、もやしをギュッとにぎるようにして水気をよく絞る。
  4. A

    いりごま 大さじ1、ごま油 小さじ2、中華スープの素 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2

    をもやしに和えて味がなじむまでおいておく。
    (いりごまは指で潰しながら加えることで香りが立ちます。)
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コメント・感想 Comment
ちやま さん
2018.06.26 01:03

シンプルで美味しいナムルだったのですが 中華ダシの分量が小さじ21杯になっています😂

榎本 美沙
榎本 美沙 さん
2018.06.26 16:58:29

ちやまさん、ご指摘ありがとうございます!申し訳ありません。修正いたしました!

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