2018/11/27
20分
榎本 美沙
くたくたに煮込んだ白菜と豆腐のアツアツのあんかけを、白いご飯にかけていただく丼です。豆腐は手軽に取れる、たんぱく質。寒い日に、遅くなってしまった晩御飯にもおすすめです!
5分
塩麹の麹の力で体に嬉しい紫キャベツのマリネです。和えるだけなのであと一品に便利なおかずです。お弁当の彩りにもおすすめ。
2018/11/21
10分
たくさん買った白菜の使い切りにおすすめ、白菜をたっぷり食べられるサラダです。加熱することが多い白菜ですが、生で食べるとシャキシャキとして甘みがありおいしいです。
2018/11/20
寒い時期においしくなるブリと甘いねぎをたっぷり使った照り焼きです。砂糖は使わず材料は最低限、たっぷりのねぎの甘さを感じながらどうぞ。
2018/11/19
国産レモンと冬に甘みが増すキャベツを使った塩レモン鍋です。鶏手羽元を水から煮込むことで旨みを出し、国産レモンでさっぱりと仕上げます。シメはフォーや春雨でエスニック風にするのがおすすめです。
2018/11/14
つくりおきにも便利な紫キャベツのマリネです。お弁当の彩りにもおすすめです。
2018/11/13
15分
意外と手軽にできる自家製のツナの作り方です。自家製だからこそのしっとりとしたツナは、ゴロゴロと大きめに切って、豪華にいただくのがおすすめです。そのままでも、サラダやサンドイッチ、パスタにしてもおいしくいただけます!
2018/11/09
旬の柿をたっぷり使った白和えのレシピです。電子レンジを活用して、豆腐の水切りを手軽にしました。すり鉢の中で仕上げるので洗い物も少なく済みます。季節感のあるおかずなので、ぜひこの時期に試してみてください。
2018/11/07
コリコリ食感の砂肝と豆苗を合わせたすぐできる、ボリューミーな一品です。これでおかずは十分!
2018/11/06
白菜を主役に、だしを楽しむピェンロー鍋。妹尾河童さんが著書で書かれて有名になった鍋で、そちらを作りやすくアレンジしたものです。だしが決め手なので、塩のみの味付けです。鶏肉は水から煮込むことで鶏のだしがたっぷり出て、それを吸った白菜がおいしくたっぷりいただけます。
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