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    <BRUNO>BBQフォンデュ2種【バジルチーズ&トマト】

    • 投稿日2019/08/07

    • 更新日2019/08/07

    • 調理時間15

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    21

    夏らしいバジルが香るチーズとサルサ風トマト 2種の選べるソースが楽しいBBQフォンデュ! 【BRUNOcrassy+ オーバルホットプレート】を使って おうちで楽しむバーベキューパーティはいかがですか! ウインナーや野菜の扱いやすい素材なら、 串に刺す作業を家族みんなにお手伝いを頼めば 楽しみながらあっという間にできます。 小さめのおにぎりも一緒に焼いたら 全体がまとまって献立風にできあがるのでおすすめです。

    材料4人分

    • 牛もも肉ステーキ用
      250g
    • ウインナー
      10本ほど
    • 赤パプリカ
      1/4個
    • ピーマン
      2~3個
    • 赤玉ねぎ
      1個(小)(普通の玉ねぎでもOK)
    • かぼちゃ
      1/8個
    • A
      玉ねぎ
      1/4個(みじん切り)
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      ハーブミックスソルト
      小さじ1/2
    • B
      カットトマト缶
      200㎖(1/2缶)
    • B
      トマトケチャップ
      大さじ1
    • B
      タバスコ
      お好みで
    • C
      市販のバジルソース
      70~100g
    • C
      モッツアレラシュレッドチーズ
      300g
    • 温かいご飯
      2膳分

    作り方

    ポイント

    ・牛肉は脂が少なく柔らかい、厚めのモモ肉がおススメです。 ・市販のバジルソースはメーカーによって濃度が異なりますので、それぞれ調整してみてください。

    • かぼちゃは皮つきのままラップで包んで電子レンジ(500W)で2分加熱する。

    • 1

      牛もも肉ステーキ用、ウインナー、赤パプリカ、ピーマン、赤玉ねぎ、かぼちゃをひと口大に切り、串にさす。 温かいご飯で小さめのおにぎりを作る。

      工程写真
    • 2

      A 玉ねぎ1/4個、オリーブオイル大さじ1、ハーブミックスソルト小さじ1/2を耐熱ボールに入れて電子レンジ(500W)で2分加熱し、B カットトマト缶200㎖、トマトケチャップ大さじ1、タバスコお好みでを加えて混ぜ合わせ、トマトソースを作る。

    • 3

      オーバルホットプレート(グリルプレート)を[HI]で熱し、キッチンペーパーで軽く油を塗り、串とおにぎりを焼く。

      工程写真
    • 4

      串が焼けたらグリルプレートを取り外してシリコンマットの上に置き、ハーフプレートにそれぞれトマトソース、C 市販のバジルソース70~100g、モッツアレラシュレッドチーズ300gを準備し、[LOW]で温める。温まったら[OFF]にし、焼けた串やおにぎりにソースを絡めていただく。

      工程写真
    • 5

      串を食べ終わったら、次はハーフプレートを外してシリコンマットの上に置き、グリルプレートをセットして新たに串を焼く。

      工程写真
    レシピID

    378609

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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