圧力鍋で10分！ほろほろ♪鶏手羽先と大根の薬膳スープ

Name: 圧力鍋で10分！ほろほろ♪鶏手羽先と大根の薬膳スープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 鶏手羽先 8本; 大根 12cm; 椎茸 4本; にんにく 3かけ; しょうが 1/2かけ; 龍眼肉 4個; 棗 4個; 松の実 大さじ1; クコの実 大さじ1; サラダ油 小さじ2; 水 800ml; 中華万能調味料（創味シャンタン） 小さじ2; 塩 小さじ1/2〜3/4; 黒胡椒 少々

20分

ホワイティ♡もも

2020.11.20

分類汁物

調理時間： 20分

ID 401717

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

圧力鍋で手羽先と大根がほろほろになります♪
薬膳の食材との相性もＧＯＯＤ！
これからの忙しい時期の疲労回復におすすめです⭐︎
コラーゲンたっぷりなのでお肌がプルプルになりますよ♡

【薬膳効果】
消化吸収をよくし、身体に取り込んだ栄養物質で気血を作ってくれます。

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材料4人分

	鶏手羽先	8本
A	大根	12cm(1.5cm厚さの輪切り8枚分)
A	椎茸	4本
A	にんにく	3かけ
A	しょうが	1/2かけ
A	龍眼肉	4個
A	棗	4個
A	松の実	大さじ1
	クコの実	大さじ1
	サラダ油	小さじ2
	水	800ml
	中華万能調味料（創味シャンタン）	小さじ2
	塩	小さじ1/2〜3/4
	黒胡椒	少々

作り方

Point!

※塩加減はお好みで調整してください。

大根は1.5cm厚さの輪切りにして皮をむく。
椎茸は石づきを取り、軸は細切り、かさは半分に切る。
にんにくは皮をむき、根元の固い部分を切る。
しょうがはすりおろす。
クコの実は水にさらす。
鶏手羽先に塩小さじ1（分量外）をまぶす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽先を入れ、焼き色をつける。
鶏手羽先とA
大根 12cm、椎茸 4本、にんにく 3かけ、しょうが 1/2かけ、龍眼肉 4個、棗 4個、松の実大さじ1
、水と中華万能調味料（創味シャンタン）を圧力鍋に入れ、沸騰したら丁寧にあくを取り、蓋をして蒸気がでてきたら、中火で10分加圧する。
圧力鍋の弁が下りて蓋を開けたら、塩と黒胡椒で味をととのえ、クコの実を加えて2〜3分煮る。

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