圧力鍋で手羽先と大根がほろほろになります♪ 薬膳の食材との相性もGOOD! これからの忙しい時期の疲労回復におすすめです⭐︎ コラーゲンたっぷりなのでお肌がプルプルになりますよ♡ 【薬膳効果】 消化吸収をよくし、身体に取り込んだ栄養物質で気血を作ってくれます。
※塩加減はお好みで調整してください。
大根は1.5cm厚さの輪切りにして皮をむく。 椎茸は石づきを取り、軸は細切り、かさは半分に切る。 にんにくは皮をむき、根元の固い部分を切る。 しょうがはすりおろす。 クコの実は水にさらす。 鶏手羽先に塩小さじ1(分量外)をまぶす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽先を入れ、焼き色をつける。
鶏手羽先とA 大根12cm、椎茸4本、にんにく3かけ、しょうが1/2かけ、龍眼肉4個、棗4個、松の実大さじ1、水と中華万能調味料(創味シャンタン)を圧力鍋に入れ、沸騰したら丁寧にあくを取り、蓋をして蒸気がでてきたら、中火で10分加圧する。
圧力鍋の弁が下りて蓋を開けたら、塩と黒胡椒で味をととのえ、クコの実を加えて2〜3分煮る。
401717
はらしおり
【作るのも食べるのも楽しいレシピを】旧名ホワイティ♡もも J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター3級 薬膳アドバイザー ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜を使った煮物とスープ』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ ■ホームページ「ちょっとおいしい時間♪」 https://whitymomo.amebaownd.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/whity_momo/ ≪活動・仕事状況≫ ・2017年、ヤマサ醤油アンバサダー就任 ・2020年、ヤマサ醤油のホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine vol.02」(2021年4月発売)、「Nadia Magazine vol.04」(2021年10月発売)、「Nadia Magazine vol.05」(2022年1月発売)にレシピ掲載 ・2021年8月、マルトモさまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年9月、10月、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載