圧力鍋で10分!ほろほろ♪鶏手羽先と大根の薬膳スープ

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2020.11.20

分類汁物

調理時間: 20分

ID 401717

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

圧力鍋で手羽先と大根がほろほろになります♪
薬膳の食材との相性もGOOD!
これからの忙しい時期の疲労回復におすすめです⭐︎
コラーゲンたっぷりなのでお肌がプルプルになりますよ♡

【薬膳効果】
消化吸収をよくし、身体に取り込んだ栄養物質で気血を作ってくれます。

スープ 圧力鍋 フライパン 美肌 薬膳スープ サラダ油 手羽先 にんにく 鶏肉 生姜 おもてなし 健康 万能 しいたけ 薬膳 なつめ クコの実 大根 ヘルシー

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材料4人分
鶏手羽先 8本
A
大根 12cm(1.5cm厚さの輪切り8枚分)
A
椎茸 4本
A
にんにく 3かけ
A
しょうが 1/2かけ
A
龍眼肉 4個
A
4個
A
松の実 大さじ1
クコの実 大さじ1
サラダ油 小さじ2
800ml
中華万能調味料(創味シャンタン) 小さじ2
小さじ1/2〜3/4
黒胡椒 少々
作り方
Point!
※塩加減はお好みで調整してください。
  1. 大根は1.5cm厚さの輪切りにして皮をむく。
    椎茸は石づきを取り、軸は細切り、かさは半分に切る。
    にんにくは皮をむき、根元の固い部分を切る。
    しょうがはすりおろす。
    クコの実は水にさらす。
    鶏手羽先に塩小さじ1(分量外)をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽先を入れ、焼き色をつける。
  3. 鶏手羽先とA

    大根 12cm、椎茸 4本、にんにく 3かけ、しょうが 1/2かけ、龍眼肉 4個、棗 4個、松の実 大さじ1

    、水と中華万能調味料(創味シャンタン)を圧力鍋に入れ、沸騰したら丁寧にあくを取り、蓋をして蒸気がでてきたら、中火で10分加圧する。
  4. 圧力鍋の弁が下りて蓋を開けたら、塩と黒胡椒で味をととのえ、クコの実を加えて2〜3分煮る。
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