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    今年一押し♪とろけるモッツァレラ♡イタリアン味噌汁

    • 投稿日2020/12/09

    • 更新日2020/12/09

    • 調理時間15

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    73

    これからのパーティーシーズンにはチーズやトマトなど欠かせない食材ですが、終わると余ってしまうことも多いかと思います。 そんな時はこの救済レシピ! 意外な組み合わせかもですが、お味噌って何にでも合うんですよ! こちらのお味噌汁はもちろんご飯にも合いますし、今日はパンと一緒に最高に美味しかったです♪ お正月の野菜不足にほうれん草が一役買ってくれるのもうれしいレシピです。

    材料4人分

    • ほうれん草
      150g
    • ミニトマト
      12個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ベーコン
      60g
    • にんにく
      1かけ
    • モッツァレラチーズ
      90g
    • ピュアオリーブ油
      小さじ2(サラダ油OK)
    • A
      600ml
    • A
      顆粒だしの素(ほんだし®︎焼あごだし)
      小さじ1と1/3
    • 味噌
      大さじ2〜

    作り方

    ポイント

    ※味噌によって塩分量が違いますので、お好みで調整してください。 ※鍋にチーズがこびりついたら鍋に水を入れてしばらく置くと取れます。

    • ほうれん草は4cm幅に切る。 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。 にんにくはすりおろす。 モッツァレラチーズは一口サイズに切る。

      工程写真
    • 1

      鍋にピュアオリーブ油を弱めの中火で熱し、ベーコンとにんにくを炒める。

      工程写真
    • 2

      ベーコンに少し焼き色がついたら玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。

      工程写真
    • 3

      A 水600ml、顆粒だしの素(ほんだし®︎焼あごだし)小さじ1と1/3を入れ、沸騰したら、ほうれん草、ミニトマト、モッツァレラチーズを加えて、味噌を溶き入れる。 再び沸騰したら器に盛る。

    レシピID

    402842

    「にんにく」の基礎

    「トマト」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

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    【作るのも食べるのも楽しいレシピを】 J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター2級 薬膳アドバイザー クラシルショート動画クリエーター ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜多めのヘルシー料理』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪活動・仕事状況≫ ・2020年、ヤマサ醤油さまのホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年、2022年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ・2021年マルトモさま、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年12月タッパーウェアブランズさまのホームページにレシピ掲載 ・2022年6月クラシル私のレシピ自慢コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年7月Nadiaベスト動画賞受賞 ・2022年8月クラシル食品ロス0運動コンテストクラシル賞受賞 ・2022年9月クラシル0.7%で気軽な晩酌時間コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年10月フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテストフジッコ賞受賞 ・2022年12月クラシルクリスマスコンテストグランプリ受賞 ・2023年1月フジッコさまのホームページにレシピ掲載 ・2023年1月クラシルいたわりレシピ大賞受賞

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