今年一押し♪とろけるモッツァレラ♡イタリアン味噌汁

• 15分

材料4人分

• ほうれん草
  150g
• ミニトマト
  12個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン
  60g
• にんにく
  1かけ
• モッツァレラチーズ
  90g
• ピュアオリーブ油
  小さじ2(サラダ油OK)
• A
  水
  600ml
• A
  顆粒だしの素（ほんだし®︎焼あごだし）
  小さじ1と1/3
• 味噌
  大さじ2〜

作り方

• 下準備
  ほうれん草は4cm幅に切る。 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。 にんにくはすりおろす。 モッツァレラチーズは一口サイズに切る。

  
• 1

  鍋にピュアオリーブ油を弱めの中火で熱し、ベーコンとにんにくを炒める。

  
• 2

  ベーコンに少し焼き色がついたら玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。

  
• 3

  A 水600ml、顆粒だしの素（ほんだし®︎焼あごだし）小さじ1と1/3を入れ、沸騰したら、ほうれん草、ミニトマト、モッツァレラチーズを加えて、味噌を溶き入れる。 再び沸騰したら器に盛る。

ポイント

※味噌によって塩分量が違いますので、お好みで調整してください。 ※鍋にチーズがこびりついたら鍋に水を入れてしばらく置くと取れます。

作ってみた！

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