電子レンジで簡単!10分で完成!鶏肉と野菜の塩麹スープカレー

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2021.07.27

分類汁物

調理時間: 10分

ID 418046

ふしゆか

ふしゆかfoodie♡一人暮らしOLの簡単ヘルシーごはん

手でちぎって簡単・電子レンジで時短・節約材料の「お助け朝ごはん」♪
調理に使う耐熱容器は盛り付け用の器を使うと、調理中の洗い物ゼロ!
鶏むね肉はしっとり柔らかの工夫あり♡
具は、レシピを参考に冷蔵庫にあるものを使うと家計に優しい♪

    材料

    1人分
    鶏むね肉 1/2枚(125g)
    キャベツ 1枚
    ピーマン 1個
    ミニトマト 3個
    エリンギ 1/4パック(25g)
    塩麹 小さじ2
    オリーブオイル 小さじ1/2
    A
    100ml
    A
    カレー粉 小さじ1
    粉チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    具材はお好みの物や季節の物、冷蔵庫にある物で代用できます。
    野菜は洗った後、水気の付いたまま調理して構いません。
    塩麹の量は塩麹の塩分によって調整して下さい。
    加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
    辛さはお好みでカレー粉の量を調整して下さい。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 鶏むね肉は手で一口大にちぎって耐熱容器に入れる。塩麹、オリーブオイルの順に揉み込む。
    2. キャベツは一口大にちぎる。ピーマンはヘタを取り、一口大にちぎる。ミニトマトはヘタを取る。エリンギは手で裂いてから半分の長さにする
    3. 1にキャベツ、ピーマン、エリンギを加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで4分、鶏肉に火が通るまで加熱する。
    4. ミニトマトとA

      水 100ml、カレー粉 小さじ1

      を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで1分、温まるまで加熱する。
    5. 器に盛り、粉チーズをかける。
    0 165

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