『冷凍めんで変わり衣』かぼちゃのバター醤油コロッケ
投稿日2020/12/23
更新日2020/12/23
調理時間20分
『冷凍めんで変わり衣』 ザクザク美味しいかぼちゃコロッケです♡ 少し小さめに作って、 お子様のおやつにもピッタリです(^^) #日本冷凍めん協会タイアップ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 冷凍ラーメン1玉
- かぼちゃ1/8個
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン10g
- バター小さじ1
- 塩こしょう少々
- しょうゆ少々
- A小麦粉大さじ4
- A水大さじ4
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
コロッケの中身は、 粗熱をとってから丸めて揚げると、 油飛びが少なく、安全です(^^)
- 準
・かぼちゃは、種・ワタ・皮の硬い部分を取り除き、一口大の大きさに切る。 ・玉ねぎ、ベーコンは薄切りにする。 ・バッター液A 小麦粉大さじ4、水大さじ4は混ぜておく。 ・冷凍ラーメンは常温で30分程度おく。
- 1
解凍した冷凍らーめんを、揚げ油で熱し、パリパリになるまで揚げる。取り出しためんを軽く叩き、潰しておく。
- 2
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。柔らかくなったかぼちゃを潰す。
- 3
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、塩こしょうを振る。
- 4
潰したかぼちゃに、②を加え、しょうゆを加え、よく混ぜる。
- 5
④を一口大に丸め、混ぜておいたA 小麦粉大さじ4、水大さじ4・揚げた冷凍ラーメンの順にまぶす。
- 6
170℃に熱した揚げ油に、⑤を入れ、こんがりきつね色になるまで揚げる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
