彩りも鮮やかでお弁当のおかずにもピッタリの ボリュームおかずです。 ヒガシマル醬油「牡蠣だし醤油」は醤油自体に甘みがあり、砂糖の量を抑えて作ることができます。 甘辛たれがよく染み込み冷めてもおいしいですよ! にんじんはせん切りにすることで 早く火が通り、時短に作ることができます。 お子様にも食べていただきやすいです(^^)/
肉巻きを焼くときは、巻き終わりを下にすることで 豚肉がはがれることなく綺麗に焼きあがります。 菜の花やいんげん・なすなどを入れても美味しく召し上がっていただけます。 #ヒガシマル醬油タイアップ
・豚バラ薄切り肉は20cmくらいの長さのものを用意する。※長ければ切っておく。 ・にんじんはせん切りにする。 ・アスパラガスは、根本3cmの部分をピーラで皮をむき、はかまを除いて半分の長さに切る。
豚バラ薄切り肉4~5枚を少し重なるように並べ、塩、こしょうをふる。
豚肉の上に、にんじん、アスパラガスを並べ、手前から巻いていく。(※同じものを4本作る)
フライパンにサラダ油を熱し、2を肉の巻き終わりを下にして、中火で焼き色がつくまで焼く。
全体に焼き色がついたら弱火にし、蓋をして3分蒸し焼きにする。
A ヒガシマル醬油「牡蠣だし醤油」大さじ2、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ1を加え、中火にして、全体にたれが染み込むように転がしながら煮詰める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。