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ジューシー鶏の野菜ジュース炊き込みご飯。

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2017.09.09

分類主食

調理時間: 10分(炊飯する時間は省く。)

ID189886

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

鶏肉を焼き付けてから丸ごと炊飯するので、とてもジューシーです。
ほんのり中華味で栄養満点の野菜ジュースで炊きました。

炊き込みご飯 炊飯器 フライパン 野菜ジュース 炊き込みご飯・混ぜご飯 時短 シニア 鶏もも肉 簡単レシピ にんじん 生姜 おもてなし 簡単料理 子供 簡単 塩・胡椒 男子が大好き 炊き込みご飯 しめじ にんにく 簡単手軽 簡単時短 ごま油 鶏肉 オイスターソース ブランチ
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材料2人分(2~3人分です。)
鶏もも肉 1枚(300g)
A
塩・胡椒 少々
A
生姜のすりおろし 10g
A
にんにくのすりおろし 少々
A
醤油 大さじ1/2
2合
しめじ 1/2房
にんじん 5cm
野菜ジュース 200cc
B
オイスターソース 大さじ1
B
醤油 小さじ1
B
中華スープの素 6g
B
砂糖 二つまみ
B
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
中華スープの素は創味シャンタンを使用しました。 水分量はお好みで調整して下さい。
  1. 鶏もも肉にA

    塩・胡椒 少々、生姜のすりおろし 10g、にんにくのすりおろし 少々、醤油 大さじ1/2

    を擦り込んで10分位置いておく。
    しめじは小房に分け、にんじんは細切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、鶏もも肉の皮目から焼き色が付くまで焼く。
    中まで火が通らなくても大丈夫です。
  3. 洗った米を炊飯釜に入れて、B

    オイスターソース 大さじ1、醤油 小さじ1、中華スープの素 6g、砂糖 二つまみ、ごま油 大さじ1

    を入れる。
    野菜ジュースを入れて水を入れる。
  4. しめじとにんじんを釜に入れ、焼いておいた鶏もも肉を上にのせて炊飯する。
    炊きあがったら鶏肉をお好みの大きさに切ってどうぞ。
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