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ジューシー鶏の野菜ジュース炊き込みご飯。

  • 2017.09.09

  • 189886
  • 主食
    ジューシー鶏の野菜ジュース炊き込みご飯。
    ジューシー鶏の野菜ジュース炊き込みご飯。

    コメント

    鶏肉を焼き付けてから丸ごと炊飯するので、とてもジューシーです。
    ほんのり中華味で栄養満点の野菜ジュースで炊きました。

    材料2人分(2~3人分です。)

    1枚(300g)
    A 少々
    A 10g
    A 少々
    A 大さじ1/2
    2合
    1/2房
    5cm
    200cc
    B 大さじ1
    B 小さじ1
    B 6g
    B 二つまみ
    B 大さじ1

    作り方

    1

    鶏もも肉にA

    塩・胡椒 少々、生姜のすりおろし 10g、にんにくのすりおろし 少々、醤油 大さじ1/2

    を擦り込んで10分位置いておく。
    しめじは小房に分け、にんじんは細切りにする。

    2

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏もも肉の皮目から焼き色が付くまで焼く。
    中まで火が通らなくても大丈夫です。

    3

    洗った米を炊飯釜に入れて、B

    オイスターソース 大さじ1、醤油 小さじ1、中華スープの素 6g、砂糖 二つまみ、ごま油 大さじ1

    を入れる。
    野菜ジュースを入れて水を入れる。

    4

    しめじとにんじんを釜に入れ、焼いておいた鶏もも肉を上にのせて炊飯する。
    炊きあがったら鶏肉をお好みの大きさに切ってどうぞ。

    ポイント

    中華スープの素は創味シャンタンを使用しました。

    水分量はお好みで調整して下さい。

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