鶏肉とじゃがいものタルタルチーズ焼き。

• 30分

材料4人分

• 鶏もも肉
  大2枚(600g)
• 塩・粗びき黒胡椒
  塩少々・胡椒多め
• オリーブオイル
  大さじ2〜3
• じゃがいも
  2個
• タルタルソース
  大さじ6
• とろけるチーズ
  お好きなだけ
• ローズマリー
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて5ミリ幅位の輪切りにする。 水にさらしておく。

  
• 2

  鶏もも肉は半分に切ってフォークでプスプスと刺しておく。 塩・粗びき黒胡椒を振る。

  
• 3

  オーブンの天板にクッキングシートを敷き、鶏もも肉を並べる。 横にじゃがいもも並べる。 鶏もも肉とじゃがいもにオリーブオイルを回しかける。 (じゃがいもの方を多めに) 200度のオーブンで15～20分焼く。

  
• 4

  一旦天板を取り出し、じゃがいもを鶏肉の上にのせる。 タルタルソースを塗ってとろけるチーズをのせ、ローズマリーを横におく。 再度210～220度のオーブンで9～10分、様子を見ながらとろけるチーズが溶けるまで焼く。

  

ポイント

ローズマリーは無くてもOKです。

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