あんこのベークドチーズケーキ

タルト生地を作る。袋の中にビスケットを入れて、棒などで細かくなるまで叩く。

ボウルにビスケットとレンジで溶かしたバターを加え混ぜ合わせる。用意している型の底に敷き詰める。

別皿に【Ａ】の材料を入れ混ぜ合わせる。❷の上に乗せる。

別のボウルにクリームチーズを入れ、砂糖を加え泡だてきで、クリーム状になるまで、よく混ぜる。卵を2〜3回にわけて加え、その都度なめらかになるまでよく混ぜる。ヨーグルトを加え混ぜ合わせる。

薄力粉をふるっていれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。レモン汁を加え混ぜ合わせる。

⑤を型に流し込み，180度のオーブンで、50分焼く。 焼きあがったら、竹串でさしてみて、生っぽい生地がついてこなければOK。型のまま冷ましてお皿にうつして冷蔵庫にいれて冷やす。