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あんこのベークドチーズケーキ

60

2016.10.29

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID143997

広重 未奈

,

チーズケーキとあんこって意外に合う!!!
あんこに合うように、チーズケーキは生クリームを使わずにヨーグルトを使用し、さっぱりとした味わいにしました。
タルト生地も厚めで食感も楽しいケーキです。

スイーツ オーブン バター 生クリーム マーガリン あんこ レモン スイーツ クリームチーズ ヨーグルト マーマレード ジャム オレンジ チーズケーキ 薄力粉 あん ビスケット タルト レンジ ヘルシー ケーキ

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材料4人分(12cm型用)
クリームチーズ 100g
ヨーグルト 100g
砂糖 30g
1個
薄力粉 大さじ1・1/2
レモン汁 大さじ1
ビスケット 50g程度(マリービスケ
バター(マーガリン) 30g
A
つぶあん 大さじ3
A
マーマレードジャム 大さじ1
A
オレンジリキュール 小さじ1
作り方
Point!
あんこにはマーマレードジャムとオレンジリキュールを加え、フルーティな味わいに! 型は12cm用で小さめなので、材料を倍増して作ってもOKです!
  1. タルト生地を作る。袋の中にビスケットを入れて、棒などで細かくなるまで叩く。
  2. ボウルにビスケットとレンジで溶かしたバターを加え混ぜ合わせる。用意している型の底に敷き詰める。
  3. 別皿に【A】の材料を入れ混ぜ合わせる。❷の上に乗せる。
  4. 別のボウルにクリームチーズを入れ、砂糖を加え泡だてきで、クリーム状になるまで、よく混ぜる。卵を2〜3回にわけて加え、その都度なめらかになるまでよく混ぜる。ヨーグルトを加え混ぜ合わせる。
  5. 薄力粉をふるっていれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。レモン汁を加え混ぜ合わせる。
  6. ⑤を型に流し込み,180度のオーブンで、50分焼く。
    焼きあがったら、竹串でさしてみて、生っぽい生地がついてこなければOK。型のまま冷ましてお皿にうつして冷蔵庫にいれて冷やす。
22 44

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