火を使わず3分で完成!きゅうりの韓国風キムチーズあえ

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2020.09.24

分類主菜

調理時間: 3分

ID 398992

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【火を使わず簡単時短】
ご飯もお酒も進みます!
3分で作れる簡単おつまみです。

★キムチの辛味とチーズのまろやかさが良く合います。発酵食品どうしで相性バッチリです。

★きゅうりは熱中症予防
カリウムを多く含む野菜です。

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材料2人分
きゅうり 1本(100g)
小さじ1/2
白菜キムチ 50g
プロセスチーズ 30g
A
大さじ1
A
ごま油 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
白炒りごま 大さじ1
作り方
Point!
★きゅうりは味が染み込みやすいように蛇腹切りにしました。
面倒な方はスライサーで薄く切っても大丈夫です。
味は染み込みます。
  1. *きゅうりは塩をまぶして板ずりしておく。
    *プロセスチーズは6〜7mm角に切る。
  2. きゅうりの蛇腹切り
    たこときゅうりの爽やかバジルマリネの作り方【2】
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377614

    きゅうりは斜めに細かく、下まで切り落とさずに包丁を入れ、反対に180度ひっくり返してまた、斜めに細かく下まで切り落とさずに包丁を入れる。端から1.5cmの小口切りにする。
  3. きゅうり、白菜キムチ、プロセスチーズをA

    酢 大さじ1、ごま油 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

    であえて、白炒りごまをかけて出来上がり!
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