火を使わず3分で完成！きゅうりの韓国風キムチーズあえ
投稿日2020/09/24
更新日2020/09/24
調理時間3分
★【火を使わず簡単時短】 ご飯もお酒も進みます！ 3分で作れる簡単おつまみです。 ★キムチの辛味とチーズのまろやかさが良く合います。発酵食品どうしで相性バッチリです。 ★きゅうりは熱中症予防 カリウムを多く含む野菜です。
材料2人分
- きゅうり1本(100g)
- 塩小さじ1/2
- 白菜キムチ50g
- プロセスチーズ30g
- A酢大さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 白炒りごま大さじ1
作り方
ポイント
★きゅうりは味が染み込みやすいように蛇腹切りにしました。 面倒な方はスライサーで薄く切っても大丈夫です。 味は染み込みます。
- 準
＊きゅうりは塩をまぶして板ずりしておく。 ＊プロセスチーズは6〜7mm角に切る。
- 1
きゅうりの<a href="/wordlist/蛇腹切り">蛇腹切り</a> たこときゅうりの爽やかバジルマリネの作り方【2】 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377614 きゅうりは斜めに細かく、下まで切り落とさずに包丁を入れ、反対に１８０度ひっくり返してまた、斜めに細かく下まで切り落とさずに包丁を入れる。端から1.５cmの<a href="/wordlist/小口切り">小口切り</a>にする。
- 2
きゅうり、白菜キムチ、プロセスチーズをA 酢大さじ1、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2であえて、白炒りごまをかけて出来上がり！
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
