2021/07/11
15分
主菜★お魚嫌いのお子様もお醤油の香ばしい香りのする唐揚げは大好きです。たまねぎたっぷりの南蛮漬けにもしました。野菜もたくさん食べられる嬉しいおかずです。★【調味料もレンジで簡単】簡単に電子レンジで漬け汁を作ります。★玉ねぎなどの野菜から水分が出ると調味液が薄まります。出来たてと作り置きでは味がしみて塩分が変わってきます。塩分量はお好みで調節してください。
2021/07/10
5分
主菜🔸かぶの葉にはビタミンがたっぷり入っているので捨てずに利用しましょう。🔸【カニかまぼこの役割】彩りにもなり、カニかまぼこから出る練り物の旨味もあり、主菜にもなるボリュームたっぷりのナムルです。🔸【レンジで2分!小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】🆔392769https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
2021/07/09
15分
主菜★【ご飯が進みます!】豚肉となすを甘酢でさっぱり仕上げました。丼にして豚丼にしてもおいしいです!★なすは斜めに切り込みを入れ、火が通りやすくしています。★冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。茄子の色は悪くなります。★【鶏むね肉となすのごまポン酢】こちらはポン酢タレに漬け込みます。🆔393075https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393075
2021/07/08
10分
主菜★初夏のさわやかマリネゆでタコは加熱の必要もなく、切るだけで時短で出来ます。★タコはタウリンが豊富できゅうりはカリウムが豊富で体を冷やし、熱を取るので熱中症予防にも最適です。酢は疲労回復効果があります。★【作り置き可能】冷蔵庫4〜5日保存可能です。
2021/07/07
15分
主菜★【なすがとろとろ】鶏むね肉と合わせて、ボリュームたっぷり甘味噌味の炒めもの。ごまをまぶして風味アップです。★【なすは火を通りやすく】なすは斜めに切り込みを入れて表面積を広く、火の通りを良くしています。★鶏肉は下味つけて【片栗粉で】⑴旨味を閉じ込める。⑵調味料が絡む。⑶表面カリカリ
2021/07/06
5分
副菜★【明太子となすで簡単おつまみ】明太子をたっぷりのせてポン酢とごま油でコクを出しました!明太子の辛さがごま油で和らぎます。★【レンジで簡単!レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり!!★【レンジ茄子】なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。
2021/07/05
5分
副菜★山形県の郷土料理の《だし》夏野菜の栄養たっぷりです。★ご飯にかけてもお豆腐にかけても、素麺やうどんにかけても食欲のなくなる夏に自然とお箸が進みます。★夏野菜のきゅうり・なすには体を冷やす効果があり、カリウムも豊富です。★熱中症予防にも最適。
2021/07/04
15分
主菜★【ワンバンで作れる麻婆春雨】ごはんもビールもススムおかずです。フライパンひとつでひき肉炒めから、春雨茹で、仕上げのとろみ付けまで簡単です。★春雨は2〜3分茹でのタイプを使いました。春雨の種類により、茹で時間の長い場合には水を足して加熱時間を長く調節してください。★春雨は早茹でタイプの緑豆春雨を使いました。袋の中でハサミでカットして使ってくださいね。飛び散らなくて便利です。★ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいです!
2021/07/03
10分
主菜★【ポップコーンみたいにつまみやすい可愛いおつまみ】鶏ささみで簡単に作りました。下味をつけてパン粉をまぶして揚げるだけです。★パクパクつまんでお子様のおやつにも、ビールのおつまみにもぴったりです。
2021/07/02
10分
主菜★【なすに豚肉の旨味がじゅわ〜っ】なすは最小限の油で炒めてヘルシーです。なすを炒める時に皮の面から炒めるのが色良く仕上がるポイントです。★じゅわ〜と味のしみたなすが旨味を全部吸ってくれます。
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
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