2021/08/13
15分
主菜★鶏むね肉と長いもを甘辛いこってり味に仕上げた炒め物です。長いものホクホクと表面カリッとした食感がたまりません。★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。
2021/08/12
5分
副菜🔸【きゅうりの1本漬け】暑い日に最適きゅうりは体の熱を取る野菜です。体を冷やす作用があり、体の中から冷やしてくれます。🔸【冷やしきゅうり】袋に入れて冷蔵庫に入れるだけ夏のおやつやおつまみにどうぞ♪
2021/08/11
10分
主食★【クリーミーがたまらない】うちのめんたい切子、めんたいチューブ〈クリームチーズ〉を使い、マイルドでクリーミー、明太子のつぶつぶプチプチ感が美味しいスパゲッティです。★牛乳のみで作り、粉チーズを加えてコクを出しています。より濃厚なものをお好みの場合には生クリームを使ってくださいね。
2021/08/10
5分
副菜★【少しの塩で甘くなる】塩が少量加わるとトマトの甘さが引き立ちます。作り置きにも♡お弁当の隙間にも。★【トマトは皮をあえてむかない】皮は食物繊維で、栄養も豊富なので皮付きのまま使います。味がしみ込むように竹串で穴をあけてしみやすくします。ひと手間ですが皮の気になる方はトマトを湯むきしてください。★冷蔵庫で1週間保存可能です。なるべく液がトマトに漬かるようにしてくださいね。
2021/08/09
10分
主菜★【ご飯が進みます】甘辛いタレがとろとろの茄子と豚肉に絡んで、ご飯がススムおかずです。★なすに片栗粉をまぶして焼くのがポイントです。片栗粉にタレがよく絡みます。お肉の旨味を逃しません。
2021/08/08
15分
主菜★【サッパリ南蛮酢!】カリカリの豚肉ととろとろの茄子が美味しい、サッパリ味の味付けで食欲も進みます。★なすは皮をピーラーでむいて、形を保ちつつ、とろける柔らかさになります。★冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。茄子の色は悪くなります。★【鶏むね肉となすのごまポン酢】こちらはポン酢タレに漬け込みます。🆔393075https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393075
2021/08/07
15分
主食🔸【電子レンジだけで完成!】玉ねぎ炒めもレンジで、ひき肉、ルウを入れて10分で完成するキーマカレーです。🔸フライパンで【万能キーマカレー】フライパンでサッと炒めるだけ!!普段ある材料で作れるキーマカレー🆔407024https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/407024🔸アレンジ万能でご飯にのせる他にパスタに、茹でうどんに、サンドイッチにも応用出来ます。🔸作り置きにも冷蔵庫で3〜4日冷凍庫で3〜4週間保存可能です。消毒した容器、またはジップ式袋などに保存してください。
2021/08/06
3分
副菜★【無限にエンドレスに食べられる】無限きゅうりにしょうがをたっぷり加えて…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利ですょ^_^★無限和風きゅうりこちらは昆布茶が隠し味です。https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610
2021/08/05
10分
副菜★【メインのおかずになるほうれん草のナムル】ほうれん草というと、胡麻和え、お浸しが多いですよね〜。バター炒めも美味しいですが、副菜のイメージです。こちらは立派なおかずになりますよ。カニかまでボリュームアップです。★【ほうれん草の美味しい茹で方】ビタミンは逃さずに、アクは抜く。50度のぬるま湯につけてシャキっとさせるのもポイントです。★【レンジで2分!小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】🆔392769https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
2021/08/04
15分
主菜★【なすがとろとろ鶏肉名古屋風】鶏むね肉の名古屋風の甘辛味になすを合わせて、ボリュームたっぷり甘酢味の炒めもの。ごまをまぶして風味アップです。★【なすは切り込み入れて】切り込み入れて火の通りを良くして時短に。★鶏肉は下味つけて【片栗粉で】⑴旨味を閉じ込める。⑵調味料が絡む。⑶表面カリカリ
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
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