主食

＊ヘルシー激辛ビビン麺＊

Name: ＊ヘルシー激辛ビビン麺＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: そうめん 250g; ごま油 大さじ1; コチュジャン 大さじ2; 醤油 大さじ1; ID282235の青唐辛子の酢漬けの酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 塩蔵わかめ 50g; きゅうり 1本; えごまの葉又はシソ 10枚; ごま油 大さじ1; 昆布茶か昆布だしの素 小さじ1/2; ブラックペッパー 少々

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

20分

エネルギー485kcal
炭水化物81.2g
脂質12.8g
たんぱく質13.2g
糖質76.5g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ヘルシーだけど激辛〜なビビン麺です^ ^ 辛さの秘密はID282235の青唐辛子の酢漬け！！辛いもので暑さも吹き飛ばしましょう♪ (普通のお酢でも作れます^ ^) 薬膳効果 ◯わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ○きゅうり...体の熱を冷ます、喉の渇きや痛みに、浮腫みに ◯唐辛子...血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。

材料2人分

そうめん
250g
A
ごま油
大さじ1
A
コチュジャン
大さじ2
A
醤油
大さじ1
A
ID282235の青唐辛子の酢漬けの酢
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
塩蔵わかめ
50g
きゅうり
1本
えごまの葉又はシソ
10枚
B
ごま油
大さじ1
B
昆布茶か昆布だしの素
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
塩蔵わかめは戻して水気を切り、食べやすく切ります。 A ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ2、醤油大さじ1、ID282235の青唐辛子の酢漬けの酢大さじ2、砂糖大さじ1は混ぜておきます。
1
きゅうりは千切り、えごまの葉又はシソも千切りにして、わかめとB ごま油大さじ1、昆布茶か昆布だしの素小さじ1/2で和えます。
2
そうめんは袋の表示通りに茹で冷水でしめて水気をよく切り、混ぜておいたA ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ2、醤油大さじ1、ID282235の青唐辛子の酢漬けの酢大さじ2、砂糖大さじ1をよく和えます。
3
そうめんを盛り付け、1を乗せ、ブラックペッパー、ID282235の青唐辛子の酢漬けを乗せたら出来上がりです^ ^