Name: レンジで簡単！＊なすとエリンギのごま中華和え＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: なす
Ingredients: なす 4本; エリンギ 1パック; ごま油 ひと垂らし; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 醤油・砂糖・酢・ごま油 各大さじ1; すりごま 大さじ2; ごま お好みで

2019.09.14

分類主菜

調理時間： 10分

ID 380066

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

電子レンジで加熱で、簡単に柔らかく蒸しあがります^ ^
ごまの効いた中華ダレが染み込んで絶品です！
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに

☆白ごま→体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

	なす	4本
	エリンギ	1パック
	ごま油	ひと垂らし
A	鶏ガラスープの素	小さじ2
A	醤油・砂糖・酢・ごま油	各大さじ1
A	すりごま	大さじ2
	ごま	お好みで

作り方

Point!

作り置きにもオススメです！

エリンギ→食べやすく裂く。

なす→ヘタを切る。
耐熱容器に、なすを入れ、エリンギを乗せ、ごま油をひと垂らししてからふんわりラップをかけて電子レンジ600wで8分加熱する。
粗熱が取れたら、なすを食べやすく裂き、エリンギと、A
鶏ガラスープの素小さじ2、醤油・砂糖・酢・ごま油各大さじ1、すりごま大さじ2
とよく和えたら出来上がり！

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