*新じゃがと鶏肉の甘辛バター煮*

40

2020.02.07

分類主菜

調理時間: 40分

ID 385948

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

新じゃがいもが店頭に並びはじめましたね^ ^
鶏肉と一緒に甘辛バター煮に♡
甘めの煮物は子供たちにも大人気!!
お弁当にもオススメです^ ^
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 


    材料4人分
    鶏もも肉 2枚
    醤油・砂糖 各大さじ1
    新じゃがいも 800g(大4個位)
    A
    砂糖・鶏ガラスープの素・みりん・酒・オイスターソース 各大さじ1
    A
    200cc
    バター 大さじ2
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    ふつうのじゃがいもでも大丈夫です^ ^
    皮を剥いてお使い下さい^ ^
    1. 鶏もも肉→ひと口大に切り、醤油・砂糖を揉み込んでおく。

      新じゃがいも→しっかり洗い、皮を剥かずに大きいものは4等分に、中位のものは半分に切る。小さいものはそのままで。
    2. 鍋にバターを熱し、鶏もも肉と新じゃがいもを炒める。
    3. 鶏肉の色が変わってきたら、A

      砂糖・鶏ガラスープの素・みりん・酒・オイスターソース 各大さじ1、水 200cc

      を加え、煮たったら蓋をして、弱火〜弱目の中火で10分煮る。
    4. 蓋を開け、中火にして、たまに上下を返しながら、煮汁が半分に減るくらいまで煮詰めたら出来上がり!

      お好みでごまをふります。
    8 315
    コメント・感想 Comment
    n さん
    2021.04.09 22:35

    味付け最高すぎる!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です! 次はバターなしでヘルシーにしてみたいです!

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