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*新じゃがと鶏肉の甘辛バター煮*

40
煮物の
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2020.02.07

分類主菜

調理時間: 40分

ID385948

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

新じゃがいもが店頭に並びはじめましたね^ ^
鶏肉と一緒に甘辛バター煮に♡
甘めの煮物は子供たちにも大人気!!
お弁当にもオススメです^ ^
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 


煮物 バター ごま 味醂 作り置き 甘辛 新じゃがいも 鶏肉 鶏もも肉 じゃがいも もも肉 おもてなし お弁当 簡単 オイスターソース 子供
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材料4人分
鶏もも肉 2枚
醤油・砂糖 各大さじ1
新じゃがいも 800g(大4個位)
A
砂糖・鶏ガラスープの素・みりん・酒・オイスターソース 各大さじ1
A
200cc
バター 大さじ2
ごま お好みで
作り方
Point!
ふつうのじゃがいもでも大丈夫です^ ^ 皮を剥いてお使い下さい^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切り、醤油・砂糖を揉み込んでおく。

    新じゃがいも→しっかり洗い、皮を剥かずに大きいものは4等分に、中位のものは半分に切る。小さいものはそのままで。
  2. 鍋にバターを熱し、鶏もも肉と新じゃがいもを炒める。
  3. 鶏肉の色が変わってきたら、A

    砂糖・鶏ガラスープの素・みりん・酒・オイスターソース 各大さじ1、水 200cc

    を加え、煮たったら蓋をして、弱火〜弱目の中火で10分煮る。
  4. 蓋を開け、中火にして、たまに上下を返しながら、煮汁が半分に減るくらいまで煮詰めたら出来上がり!

    お好みでごまをふります。
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