＊新じゃがと鶏肉の甘辛バター煮＊

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 醤油・砂糖
  各大さじ1
• 新じゃがいも
  800g(大4個位)
• A
  砂糖・鶏ガラスープの素・みりん・酒・オイスターソース
  各大さじ1
• A
  水
  200cc
• バター
  大さじ2
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切り、醤油・砂糖を揉み込んでおく。 新じゃがいも→しっかり洗い、皮を剥かずに大きいものは4等分に、中位のものは半分に切る。小さいものはそのままで。

• 1

  鍋にバターを熱し、鶏もも肉と新じゃがいもを炒める。

• 2

  鶏肉の色が変わってきたら、A 砂糖・鶏ガラスープの素・みりん・酒・オイスターソース各大さじ1、水200ccを加え、煮たったら蓋をして、弱火〜弱目の中火で10分煮る。

• 3

  蓋を開け、中火にして、たまに上下を返しながら、煮汁が半分に減るくらいまで煮詰めたら出来上がり！ お好みでごまをふります。

ポイント

ふつうのじゃがいもでも大丈夫です^ ^ 皮を剥いてお使い下さい^ ^

作ってみた！

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