戻し不要！カットわかめと大根ときゅうりのさっぱりツナ和え
投稿日2020/07/26
更新日2020/07/26
調理時間5分(漬け時間は除く。)
調味料、大根、きゅうりの水分でカットわかめを戻すので、そのまま加えちゃいます。 水っぽくなりにくい上に、ミネラル補給に最適！！ ポリ袋に入れてたまに揉みながら置くだけなので、あと一品にオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆大根..胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪やインフルエンザの予防に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに
材料4人分
- 大根1/2本(正味350g)
- きゅうり2本
- ツナ1缶(70g)
- カットわかめ10g
- すし酢・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ3
- ごまお好みで
作り方
ポイント
☆ツナはオイルタイプを使っています^ ^ ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ4.5になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ2と、水を大さじ1入れてください^ ^
- 準
大根・きゅうり→細切りにする。 ツナ→オイルを軽く切っておく。
- 1
ポリ袋に大根、きゅうり、ツナ、カットわかめとすし酢・めんつゆ(3倍濃縮)を入れてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら30分以上置いたら出来上がり。 お好みでごまを振ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)