かぶ丸ごと♪『かぶと生ハムの春マリネ♪』

材料2人分

• かぶ
  3個
• かぶの葉
  適量
• 生ハム
  50g
• オリーブ油
  大さじ2
• 酢
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1/2
• ハーブ塩
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  かぶはよく洗い、皮付きのままスライサー（なければ包丁）で薄切りにする。 ・かぶの葉は4〜5㎝程に切る。 ・生ハムは3cm幅に切る。

• 1

  ボウルにかぶ、かぶの葉、生ハムを入れ、オリーブ油を加えて絡める。酢、砂糖、全体を入れ混ぜ、ハーブ塩で味を調整し、あえて器にのせる。

ポイント

・かぶは薄く切ると味が馴染んで美味しい♪のでスライサーや薄く切ると◎ ・かぶは冷水に浸してパリッとさせてもいいですが、栄養も流れてしまうのであえてこのままで✨ ・一番最初に作って冷蔵庫に入れてから食卓に出すとより新鮮な状態で召し上がれます♪

作ってみた！

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